سلطة البنجر بالذرة.. مذاق لا يقاوم وفوائد صحية متعددة

يعد طبق سلطة البنجر بالذرة من الأطباق الجانبية الشهية ذات القيمة الغذائية العالية، والتي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي وغير تقليدي.
وفي التقرير التالي نقدم لكم طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة ، كما قدمها الشيف الشربيني في برنامج “الشيف” على قناة سي بي سي سفرة، وإليكم مكونات الوصفة والطريقة خطوة بخطوة. 

طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة 
 

البنجر أو الشمندر هو جذر نباتي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وله العديد من الفوائد الصحية، منها: تحسين صحة القلب، دعم وظائف الكبد، تحسين الأوعية الدموية والصحة الجنسية، ويمكن تناوله نيئا أو مطبوخا. 

ويمكن الاستفادة من البنجر من خلال تحضير طبق سلطة البنجر بالذرة، وذلك بالمكونات التالية: 

مكونات سلطة البنجر بالذرة

ستحتاجين إلى المكونات التالية: ( بنجر مسلوق، مكعبات بطاطا مشوية، مكعبات بطاطس مشوية،  ذرة صفراء، كابوتشا، بصل أحمر منقوع في خل وسكر، خيار، فلفل ألوان،  فلفل حار، بقدونس، خل، عصير ليمون، زيت زيتون) .

طريقة تحضير سلطة البنجر بالذرة

للحصول على طبق سلطة البنجر بالذرة بمذاق شهي وفوائد صحية فائقة، اتبعي الخطوات التالية: 
_ قومي بخلط كل مكونات السلطة معا في وعاء عميق. 
_ قومي بخلط السوائل معا مثل الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون مع الملح والفلفل.
_ اضيفي السوائل إلى الذرة والبنجر المقطع في الوعاء.
_ أخلطي جميع المكونات جيدا حتى يصل السائل لكل المكونات وتظهر النكهة. 
_ قدميها بجانب الوجبة الأساسيىة. 
 

اقرأ أيضا

طريقة عمل سلطة الثومية الكريمية بقوام ناعم مثل المطاعم

طريقة عمل سلطة البابا غنوج بنكهة مميزة وبأسهل الخطوات

فوائد البنجر الصحية

1_ يعزز من صحة القلب، إذ يحتوي على النترات التي تحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم.

2_  غني بمركبات البيتالين التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.

3_ يدعم الكبد، إذ تساعد المركبات الموجودة فيه على إزالة السموم من الجسم ومنع تلف الكبد.

3_ مصدر غذائي غني بالفيتامينات الهامة مثل حمض الفوليك (فيتامين B) وفيتامين C، بالإضافة إلى معادن مثل المنجنيز والبوتاسيوم والحديد.
4_ يعزز الصحة الجنسية، عن طريق تحسين تدفق الدم وتقوية الأوعية الدموية الدقيق.