زراعة وإنتاج الحلبة.. خبير يوضح مواعيد الزراعة وأهم الأصناف وبرنامج التسميد وإنتاجية الفدان

أكد المهندس جمعة محمد عطا، الخبير الزراعي، أن محصول الحلبة يُعد من المحاصيل الزراعية المهمة التي تتميز بتعدد استخداماتها الغذائية والطبية، مشيرًا إلى أن بذورها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، من بينها البروتين والمواد الغروية والحديد والكالسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى فيتامينات أ وب1 وج ود، والزيوت الثابتة والزيت الطيار الذي يُعد من المكونات المرتبطة بخصائص الحلبة الطبية.

وأوضح عطا أن زراعة الحلبة تتطلب الالتزام بمجموعة من التوصيات الفنية بداية من اختيار الأرض المناسبة ومواعيد الزراعة وتجهيز التربة، مرورًا بعمليات الري والتسميد ومكافحة الحشائش والآفات، وصولًا إلى الحصاد والتجهيز، بما يساعد المزارعين على تحقيق أفضل إنتاجية اقتصادية للفدان.

فوائد الحلبة وقيمتها الغذائية

وأوضح الخبير الزراعي أن الحلبة تحتوي على مواد غروية تعطي عند ذوبانها نوعين من السكر هما الجالاكتوز والمانوز، فضلًا عن احتوائها على البروتين والمعادن والفيتامينات والزيوت الثابتة والطيارة.

وأشار إلى أن الحلبة تحتوي على ألياف الجلاكتومانان القابلة للذوبان في الماء، والتي قد تساعد على إبطاء امتصاص السكر، كما تحتوي على مركبات نباتية، من بينها الصابونين الستيرويدية، التي تُدرس تأثيراتها على امتصاص الكوليسترول.

وأضاف أن بذور الحلبة تحتوي على مركبات الديوسجينين والإيسوفلافون، إلى جانب الألياف التي تساعد على تحسين حركة الجهاز الهضمي، كما تُستخدم تقليديا لفتح الشهية والعناية بالبشرة والشعر.

الأرض المناسبة لزراعة الحلبة

وأوضح المهندس جمعة عطا أن الحلبة تجود زراعتها في معظم أنواع الأراضي، بشرط أن تكون جيدة الصرف وخالية من الأملاح والطفلة، مشيرًا إلى أن أنسب الأراضي لزراعتها تشمل:

• الأراضي الطينية جيدة الصرف.
• الأراضي الصفراء.
• الأراضي الرملية حديثة الاستصلاح.

وأكد ضرورة تجنب الأراضي سيئة الصرف، حتى لا تتعرض النباتات لمشكلات زيادة الرطوبة واحتباس المياه، بما يؤثر على نمو المحصول وإنتاجيته.

مواعيد زراعة الحلبة وأهم الأصناف

وأشار عطا إلى أن الموعد المناسب لزراعة الحلبة يبدأ من منتصف شهر أكتوبر وحتى منتصف شهر نوفمبر، موضحًا أن الالتزام بالموعد المناسب يساعد على انتظام نمو النباتات وتحقيق إنتاجية جيدة.

وأضاف أن من أهم الأصناف التي يمكن زراعتها:

• جيزة 2: ويُزرع في الوجه القبلي.
• جيزة 30: ويُزرع في الوجهين البحري والقبلي.

معدل التقاوي المطلوبة لزراعة فدان الحلبة

وأوضح الخبير الزراعي أن الحلبة تتكاثر بالبذور، ويتراوح معدل التقاوي المطلوب للفدان بين 40 و50 كجم، حسب طريقة الزراعة المستخدمة.

وأشار إلى أن المعدل الأقل يُستخدم عند الزراعة باستخدام آلة البلانتر، بينما يُستخدم المعدل الأعلى في حالة الزراعة اليدوية بطريقة البدار.

تجهيز الأرض للزراعة وإضافة الأسمدة

وأكد عطا أن تجهيز الأرض يبدأ بحرثها سكتين متعامدتين، على أن تكون السكة الأخيرة في اتجاه التخطيط، ثم تتم إضافة الأسمدة التالية للفدان قبل التخطيط:

• كمبوست نباتي أو حيواني أو كمبوست مخلفات مدن بمعدل 10 أطنان للفدان.
• سوبر فوسفات محبب 12.5% بمعدل 200 كجم للفدان.

وأضاف أنه بعد إضافة الأسمدة يتم تخطيط الأرض بمعدل 12 خطًا في القصبتين، أو تجهيز مصاطب بعرض صافٍ من أعلى يبلغ مترًا واحدًا.

وأوضح إمكانية زراعة الأرض بطريقة البدار، مع تغطية البذور بحرثة خفيفة وتركيب زحافة خلف المحراث لتغطية البذور.

وأشار إلى إمكانية استخدام آلة التسطير المخصصة لزراعة القمح، مع تقسيم الأرض إلى أحواض عن طريق إقامة القني والبتون لتسهيل عمليات الري والتحكم فيها، على أن يكون عرض الحوض 5 أمتار.

اقرأ أيضا

جمعة عطا لـ«إيجبتك»: أبريل موعد زراعة الدخن.. و3 أشهر لضمان التسويق

طريقة زراعة الحلبة والمسافات بين الجور

وأوضح المهندس جمعة عطا أن الزراعة على الخطوط تتم سرًا على جانبي الخط، بمعدل بذرة إلى بذرتين في الجورة الواحدة، مع ترك مسافة تتراوح بين 4 و5 سم بين الجورة والأخرى.

ولفت إلى أن نبات الحلبة يتميز بغزارة التفريع، ولذلك يجب مراعاة توفير مسافات مناسبة بين النباتات تسمح بوصول الضوء بصورة جيدة، وتساعد على تحقيق تزهير جيد دون تزاحم أو سرولة للنباتات.

وأكد أن الزراعة على مسافات ضيقة تؤدي إلى زيادة التزاحم بين النباتات، ما يؤثر على التفريع والتزهير والإنتاجية.

برنامج الري ومواعيد ريات محصول الحلبة

وأشار عطا إلى أنه بعد الانتهاء من الزراعة يتم إجراء رية الزراعة مباشرة، مع مراعاة أن تكون غزيرة بالقدر الذي يسمح ببلل ظهر الخط بالكامل، دون صرف المياه حتى لا يتم فقد المبيد المستخدم لمكافحة الحشائش مع مياه الصرف.

وأضاف أن رية المحاياة تُجرى بعد 10 أيام من الزراعة، للمساعدة على استكمال عملية الإنبات، ثم تتم الريات التالية كل 15 إلى 20 يومًا، حسب الظروف الجوية وطبيعة الأرض.

وشدد على ضرورة إجراء الري بالحوال سريعًا دون تغريق، حتى لا تتعرض النباتات للاصفرار وضعف النمو نتيجة زيادة المياه عن الاحتياجات المطلوبة.

وأوضح أن الري في الأراضي الرملية يكون يومًا بعد يوم، وفقًا لظروف التربة واحتياجات النباتات.

مكافحة الحشائش في محصول الحلبة

وأكد الخبير الزراعي أهمية مكافحة الحشائش التي تنافس نباتات الحلبة على المياه والعناصر الغذائية والضوء، موضحًا أن التوصيات الفنية تتضمن استخدام مبيد ستومب إكسترا بمعدل 1.5 لتر للفدان بعد الزراعة مباشرة.

وأضاف أن مكافحة الحشائش رفيعة الأوراق تتم باستخدام مبيد سلكت سوبر بمعدل 500 سم3 للفدان بعد 25 يومًا من الزراعة.

وأشار إلى ضرورة اختيار المبيدات المناسبة وفقًا لنوع الحشائش، والالتزام بتوصيات الاستخدام والمبيدات المسجلة للمحصول.

برنامج التسميد النيتروجيني والبوتاسي لمحصول الحلبة

وفيما يتعلق ببرنامج التسميد، أوضح المهندس جمعة عطا أن التسميد النيتروجيني يُضاف بمعدل 150 كجم من سماد اليوريا 46% للفدان، على دفعتين.

وأضاف أن الدفعة الأولى تُضاف بعد 25 يومًا من الزراعة بمعدل 75 كجم للفدان أمام الري مباشرة، بينما تُضاف الدفعة الثانية بعد شهر من إضافة الدفعة الأولى، أمام الري مباشرة.

وأشار إلى أن التسميد البوتاسي يتم باستخدام سلفات البوتاسيوم الخشن 50% بمعدل 50 كجم للفدان، مع الدفعة الثانية من السماد النيتروجيني، على أن تتم الإضافة نثرًا أمام الري مباشرة.

رش العناصر الصغرى ومواعيد إضافتها

وأوضح عطا أن برنامج التسميد يتضمن رش العناصر الصغرى من خلال تجهيز خلطة لكل فدان على 200 لتر ماء، تتكون من:

• 1.5 لتر ماغنسيوم.
• 500 جرام ميكروميكس، وهي عناصر صغرى مخلوطة.
• 120 جرام أمكتون «نفثالين أسيتيك أسيد».
• 250 سم3 بورون ومولبدنم.

وأضاف أن هذه المكونات تُخلط مع بعضها وترش على أوراق النباتات على مرتين؛ الأولى بعد 45 يومًا من الزراعة، والثانية بنفس المعدلات مع بداية التزهير.

أهم الآفات التي تصيب محصول الحلبة

وأشار الخبير الزراعي إلى أن محصول الحلبة يتعرض للإصابة بعدد من الآفات الحشرية والأكاروسية، من أبرزها:

1. المن.
2. العنكبوت الأحمر.
3. دودة ورق القطن.

وأكد ضرورة تشخيص الإصابة بصورة صحيحة قبل اختيار المبيد المناسب، موضحا أن عمليات المكافحة تختلف وفقًا لنوع الآفة وشدة الإصابة.

موعد تزهير وحصاد محصول الحلبة

وأوضح المهندس جمعة عطا أن نبات الحلبة يبدأ التزهير اعتبارًا من منتصف شهر فبراير ويستمر خلال شهر مارس، بينما يبدأ الحصاد في نهاية شهر أبريل أو خلال شهر مايو.

وأضاف أن الحصاد يتم يدويًا بواسطة العمال قبل تمام النضج، ثم تُنقل النباتات إلى الجرن حتى لا تتعرض البذور للانفراط من القرون وفقد جزء من المحصول.

وأشار إلى أنه بعد ذلك يتم نشر النباتات على مفارش تحت أشعة الشمس حتى تجف تماما، ثم تُجرى عملية الدراس باستخدام ماكينات الدراس والتذرية لفصل البذور عن باقي أجزاء النبات.

إنتاجية فدان الحلبة من البذور والتبن

وكشف عطا أن إنتاج الفدان يتراوح بين 8 و10 أردب من بذور الحلبة، موضحًا أن وزن أردب الحلبة يبلغ 155 كجم.

وأضاف أن إنتاج الفدان من التبن يصل إلى نحو 10 أحمال، ويبلغ وزن حمل التبن حوالي 250 كجم.

وبذلك يتراوح إنتاج الفدان من بذور الحلبة بين 1240 و1550 كجم تقريبا، وفقا لمعدل الإنتاج المحدد.

دراسة الجدوى الاقتصادية لزراعة فدان الحلبة

وفيما يتعلق بدراسة الجدوى الاقتصادية، أوضح الخبير الزراعي أن زراعة فدان الحلبة، البالغة مساحته 4200 متر مربع، تتطلب توفير مجموعة من مستلزمات الإنتاج والأسمدة والمبيدات، إلى جانب تكاليف العمليات الزراعية والعمالة وإيجار الأرض.

أولا: مستلزمات الإنتاج الزراعي للفدان

وأشار عطا إلى أن مستلزمات الإنتاج المطلوبة لزراعة فدان الحلبة وفقا للدراسة تشمل الكميات التالية:

وأوضح أن استخدام مبيدات الحشائش والحشرات والفطريات يكون حسب شدة الإصابة، مع ضرورة التشخيص الجيد واختيار المبيد المناسب.

ثانيا: تكاليف العمليات الزراعية والخدمات

وأضاف عطا أن عناصر التكلفة تشمل حرث الأرض سكتين وتسويتها وتجهيزها للزراعة، موضحًا أن تكلفة هذه العمليات تختلف حسب الأسعار السائدة بكل منطقة وتتغير من عام لآخر.

وأشار إلى أن تكلفة زراعة الأرض باستخدام آلة التسطير تُحدد أيضا وفقا للأسعار السائدة بالمنطقة.

وفيما يتعلق بالحصاد، أوضح أن العملية تتطلب الاستعانة بالعمال لحصاد الحلبة قبل تمام جفاف القرون، حتى لا تنفرط البذور على الأرض، ثم نقل النباتات إلى الجرن أو تجميعها في كومات في المساحات الكبيرة، وإجراء عملية الدراس باستخدام الكومباين بعد تمام جفاف النباتات.

وأضاف أن تكاليف الحصاد تتضمن أجرة نحو 10 عمال، بالإضافة إلى أجرة الكومباين المستخدم في الدراس.

ولفت إلى أن إيجار الأرض لمدة نصف سنة أو 6 أشهر يُعد من عناصر التكلفة الأساسية، وتختلف قيمته من عام لآخر حسب المنطقة وخصوبة التربة.

كما أوضح أن تكاليف الإشراف الفني والعمالة يمكن احتسابها بنسبة تتراوح بين 1 و2% من الإنتاج، وفقًا للدراسة المقدمة.

ثالثا: الإنتاج المتوقع من فدان الحلبة

وكشف الخبير الزراعي أن الفدان المنزرع بمحصول الحلبة ينتج ما يلي:

• محصول بذور الحلبة: من 8 إلى 10 أردب للفدان، بوزن 155 كجم للأردب، بما يعادل نحو 1240 إلى 1550 كجم.
• تبن الحلبة: نحو 10 أحمال للفدان، بوزن 250 كجم للحمل الواحد.

رابعا: حساب صافي الربح من زراعة الحلبة

وأوضح عطا أن حساب صافي الربح من زراعة فدان الحلبة يتم من خلال طرح إجمالي تكاليف الإنتاج من إجمالي الإيرادات الناتجة عن بيع البذور والتبن.

وأشار إلى أن المعادلة المستخدمة لحساب صافي الربح تتمثل في:

صافي الربح = إجمالي الإيرادات - إجمالي التكاليف.

وأكد أن تحديد العائد النهائي يتوقف على أسعار مستلزمات الإنتاج والأسمدة والمبيدات والعمالة وإيجار الأرض، إلى جانب أسعار بيع بذور الحلبة والتبن وقت الحصاد والتسويق.