بشرى سارة.. رئيس شعبة الخضار والفاكهة: «البطاطس هترخص خلال 15 يوم»
قال إبراهيم الحداد، رئيس شعبة الخضار والفاكهة، إن الفترة الحالية تشهد تداخلا بين العروات الزراعية، موضحًا أن العروة الصيفية والشتوية تدخلان في بعضهما، وهو ما ينعكس على حجم المعروض في الأسواق وأسعار المحاصيل.
وأوضح الحداد أن دخول عروة جديدة في الوقت الذي تكون فيه الأراضي الأخرى لم تبدأ بعد في إنتاج المحصول، يؤدي إلى تغير الأسعار، مؤكدًا أن الأسعار لا ترتفع أو تنخفض بشكل عشوائي، وإنما تتأثر بحجم المعروض والطلب والظروف الجوية.
أسعار البطاطس مرتفعة بسبب التخزين والتبريد
وأشار رئيس شعبة الخضار والفاكهة، في تصريح خاص لموقع «إيجبتك»، إلى أن أسعار البطاطس رقم واحد في سوق العبور مرتفعة حاليا، موضحًا أن السبب يرجع إلى الاعتماد على الكميات الموجودة في الثلاجات والتبريد.
وأضاف أن البطاطس الموجودة في التبريد تختلف عن البطاطس الطبيعية، موضحا أن الكميات المخزنة يتم طرحها في هذه الفترة، ولذلك يكون سعرها مرتفعًا، مؤكدًا أن هذا الأمر يتكرر كل عام.
انخفاض أسعار البطاطس خلال 15 إلى 20 يوما
وأكد الحداد أن ارتفاع أسعار البطاطس الحالي لن يستمر لفترة طويلة، موضحا أنه خلال 15 يوما، وبحد أقصى 20 يوما، سيبدأ طرح المحصول الجديد من الإسكندرية والمناطق الصحراوية.
وقال إن نزول المحصول الجديد وزيادة المعروض في الأسواق سيؤديان إلى انخفاض الأسعار، موضحا أن الأسعار قد تنخفض بشكل كبير مع زيادة كميات المحصول، وأن السعر يختلف من وقت إلى آخر وفقا لتوقيت الموسم وحجم الإنتاج.
وأشار إلى أن الأسعار يمكن أن تصل في بعض الفترات إلى مستويات أقل بكثير، قائلًا إن المحاصيل قد تصل إلى 8 أو 10 أو 12 جنيها، وقد تصل إلى 5 أو 7 جنيهات، مؤكدًا أن «كل وقت له وقته» وأن الأسعار ترتبط بالموسم.
الفاصوليا تأثرت بارتفاع درجات الحرارة
وفيما يتعلق بباقي الخضروات، أوضح إبراهيم الحداد أن الفاصوليا الخضراء تأثرت بارتفاع درجات الحرارة، قائلا إن المحصول «مات في الحر»، وهو ما أدى إلى عدم وجود كميات كبيرة منها في الأسواق خلال الفترة الحالية.
تراجع أسعار البامية من 50 إلى 25 و30 جنيها
وأضاف أن أسعار البامية بدأت في التراجع خلال اليومين الماضيين، موضحا أن السبب يرجع إلى اقتراب نهاية الموسم وتراجع الطلب عليها من جانب المستهلكين.
وأشار إلى أن البامية تُباع حاليًا بأسعار تتراوح بين 25 و30 جنيها للكيلو، بعدما وصل سعرها خلال الأسبوع الماضي إلى نحو 50 جنيها، مؤكدًا أن الأسعار بدأت في التراجع مع نهاية الموسم.
وشدد الحداد على أن حركة الأسعار في النهاية تخضع لآليات العرض والطلب، إلى جانب تأثير الأحوال الجوية والمواسم الزراعية.
الطماطم تسجل 16 جنيها في سوق الجملة
وبشأن أسعار الطماطم، أوضح رئيس شعبة الخضار والفاكهة أن سعرها يبلغ حاليًا نحو 16 جنيها للكيلو في سوق الجملة، مقارنة بأسعار سابقة وصلت إلى نحو 40 جنيهًا.
وأكد أن سعر 16 جنيها يعتبر منخفضا مقارنة بالمستويات التي سجلتها الطماطم سابقا، موضحا أن السعر الذي يصل إلى المستهلك في الأسواق يختلف عن سعر الجملة نتيجة تكاليف النقل والتداول.
انخفاضات جديدة متوقعة مع دخول العروات الجديدة
وأشار الحداد إلى أن أسعار الخضروات والفاكهة تشهد تغيرات مستمرة مع دخول العروات الزراعية الجديدة، موضحا أن المحصول الجديد يؤدي إلى زيادة المعروض وبالتالي انخفاض الأسعار.
ولفت إلى أن أسعار الطماطم التي وصلت في بعض الفترات إلى نحو 10 جنيهات للكيلو يمكن أن تعود إلى هذه المستويات مرة أخرى مع زيادة الإنتاج ودخول العروة الجديدة.
رمضان قد يشهد زيادة في المعروض
وفيما يتعلق بالفترة المقبلة، أشار إبراهيم الحداد إلى أن زيادة المعروض من الطماطم قد تتزامن مع دخول شهر رمضان، موضحا أن دخول العروة الجديدة وزيادة الكميات المطروحة في الأسواق قد يسهمان في تراجع الأسعار.
وأكد أن تحديد الأسعار في مختلف المحاصيل يرتبط بتوقيت كل موسم وحجم الإنتاج والكميات المتاحة، فضلا عن حركة الطلب والظروف الجوية.
