أبرزها التوت الأزرق.. إليك 8 أطعمة تدعم جهازك العصبي
يتحكم جهازك العصبي في أمور مثل معدل ضربات القلب، والهضم، والذاكرة، واستجابتك للتوتر، على الرغم من أن الطعام لا يمكنه علاج أو شفاء أمراض الجهاز العصبي، إلا أن بعض العناصر الغذائية تساعد أعصابك على التواصل بوضوح، وتدعم الطاقة الثابتة، وتساعد دماغك وجسمك على الاستجابة للضغط النفسي، وفي السطور التالية سنتناول معا 8 أطعمة تدعم جهازك العصبي، وفقا لموقع "health".
1- سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون أحد أفضل مصادر الأحماض الدهنية أوميجا 3، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، تُعد هذه الدهون أجزاءً مهمة من أغشية الخلايا العصبية، وقد تم ربطها بقدرة الدماغ على التكيف والتغير بمرور الوقت.
تساعد أحماض أوميجا-3 الدهنية أيضاً على تقليل الالتهاب في الجسم والدماغ، قد يؤدي الالتهاب المستمر إلى تلف الخلايا العصبية، لذا فإن الحصول على كمية كافية من هذه الدهون أمر بالغ الأهمية.
2- السبانخ
توفر السبانخ عناصر غذائية تُساعد في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل سليم، بما في ذلك:
حمض الفوليك: إلى جانب عدد من المغذيات الدقيقة الأخرى، يساعد حمض الفوليك الجسم على إنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، النواقل العصبية هي رسائل كيميائية تستخدمها خلايا الجهاز العصبي والدماغ للتواصل فيما بينها.
المغنيسيوم: يلعب هذا المعدن دورًا في الإشارات العصبية، وينظم كيفية انقباض عضلاتك، ويساعد على تهدئة الخلايا العصبية.
3- الزبادي
يحتوي الزبادي على بكتيريا قد تشجع على وجود ميكروبيوم معوي صحي، أو مجموعة الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي.
4- بذور اليقطين
بذور اليقطين مغذية بشكل لا يصدق ، فهي غنية بالمركبات التي يمكن أن تساعد في دعم الجهاز العصبي:
المغنيسيوم: يساعد الأعصاب على إرسال الإشارات بكفاءة ويدعم استرخاء العضلات.
الزنك: يساهم هذا المعدن في صحة المناعة والحفاظ على وظائف الدماغ السليمة.
الدهون الصحية: تساعد الدهون غير المشبعة في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا، بما في ذلك تلك الموجودة في الخلايا العصبية.
5- الشوفان
يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، تساعد الفيتامينات B1 و B6 و B12 أعصابك على إنتاج الطاقة، وحمايتها من التلف، والمساعدة في تكوين الناقلات العصبية، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان مصدراً غنياً بالألياف، مما قد يساعد في دعم صحة الأمعاء.
6- العدس
يُعد العدس مصدراً جيداً للعناصر الغذائية التي تدعم وظائف الجهاز العصبي، بما في ذلك:
البروتين النباتي: الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتين، تساعد جسمك أيضًا على إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين، الذي يؤثر على المزاج والسلوك.
الحديد: هذا المعدن ضروري لنقل الأكسجين إلى الدماغ والأعصاب، كما أنه يشارك في تكوين النواقل العصبية حتى تتمكن من العمل بكفاءة.
المغنيسيوم: يوفر كوب من العدس المطبوخ 71 ملليجرام من المغنيسيوم (17٪ من القيمة اليومية)، مما يساعد على دعم وظائف الأعصاب والعضلات بشكل مستقر.
7- التوت الأزرق
يشتهر التوت الأزرق بمضادات الأكسدة التي يحتويها - تساعد هذه المركبات في مكافحة الإجهاد التأكسدي ، وهو نوع من الضرر الذي يمكن أن يتراكم في الخلايا بمرور الوقت.
نظراً لأن الدماغ يستهلك الكثير من الطاقة، فهو حساس بشكل خاص للإجهاد التأكسدي، وهذا يعني أن إضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى نظامك الغذائي قد يساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي، وبالتالي دعم صحة الجهاز العصبي.
8- الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات متعددة قد تدعم صحة الجهاز العصبي، تعمل المركبات النباتية الموجودة في الشوكولاتة الداكنة والتي تسمى الفلافونويدات كمضادات للأكسدة وتقلل الالتهاب، مما قد يساعد في الحماية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.