هل الصيام المتقطع مفيد للقلب والصحة؟.. العلم يوضح الحقيقة
تحول الصيام المتقطع إلى أحد أكثر أنماط التغذية رواجاً في عالم الصحة والعافية، حيث يقدم على أنه وسيلة سهلة لفقدان الوزن، وتحسين صحة القلب، بل وحتى إطالة العمر، وتنتشر نصائحه بكثافة على مواقع التواصل الاجتماعي، وفقا لتقرير نشره موقع hindustantimes"، يظهر التعمق في الأدلة الطبية، صورة أكثر تعقيداً، لا تتوافق دائماً مع الضجة المحيطة به.
ماذا يقول العلم عن الصيام المتقطع؟
توضح الدكتورة تريشا باسريشا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والأستاذة المساعدة في كلية الطب بجامعة هارفارد، أن الصيام المتقطع لا يستند إلى أدلة قوية تدعم معظم الادعاءات المتداولة عنه، ويقوم الصيام المتقطع على حصر تناول الطعام في نافذة زمنية محددة، مثل ثماني ساعات يومياً، أو الصيام ليوم أو يومين في الأسبوع، وتشير باسريشا إلى أن هذا النمط قد يساعد بعض الأشخاص على فقدان الوزن خلال فترة قصيرة، إلا أن الحفاظ على هذه النتائج على المدى الطويل يُعد أمراً صعباً، وغالباً ما يعود الوزن المفقود بعد التوقف.
هل الصيام المتقطع يطيل العمر؟
تؤكد الطبيبة أن الدراسات التي أُجريت على البشر حتى الآن لم تثبت أن الصيام المتقطع يقي من أمراض القلب أو السرطان، كما لم تُظهر أنه يساهم في إطالة العمر، وتقول إن التركيز المفرط على توقيت الطعام قد يصرف الانتباه عن العامل الأهم، وهو جودة النظام الغذائي نفسه.
بدائل أكثر مرونة من الصيام المتقطع
بدلاً من الالتزام الصارم بالصيام المتقطع، تقترح باسريشا عادات غذائية بسيطة يمكن أن تحقق فوائد مشابهة دون إجهاد الجسم أو تعقيد الحياة اليومية، من أبرز هذه العادات تناول وجبة إفطار متوازنة خلال ساعة من الاستيقاظ، على أن تكون غنية بالألياف والبروتين، والابتعاد عن السكريات والمعجنات، وتنصح بالتوقف عن تناول الطعام قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، لأن الأكل في وقت متأخر يرتبط بزيادة تخزين الدهون وارتفاع خطر السمنة.
وتشدد الدكتورة باسريشا على أن نوعية الطعام أهم بكثير من توقيت تناوله، فالنظام الغذائي الغني بالخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات، مع تقليل الأطعمة فائقة المعالجة.