أبرزهم اللحوم والشاي.. 5 أطعمة ومشروبات تجنبها مع البيض
البيض من أكثر الأطعمة شيوعاً وأكثرها فائدة وقيمة غذائية، فهو ما نطلق عليه وجبة متكاملة متعددة الأوجه، وتعد مصادر الطاقة الغذائية تلك من أكثر الأطعمة شيوعًا واستهلاكًا في العالم.
ولكن بالرغم من قيمته الغذائية، ينصح الخبراء بعدم تناوله مع حليب الصويا أو الشاي أو السكر أو الموز أو اللحوم، حيث يمكن أن تسبب هذه التركيبات عسر هضم وتقلل من قدرة الجسم على الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في البيض.
وفي هذا التقرير نستعرض لكم 5 أطعمة ومشروبات يجب عليك تجنبها مع البيض، وفقا لما ذكرته صحيفة Times of India.:
1-حليب الصويا
يعتبر حليب الصويا بديلاً نباتياً شائعاً لمنتجات الألبان، وهو معروف على نطاق واسع بغناه بالبروتين، ومع أن هذا يجعله خياراً صحياً بمفرده، غير أن تناوله مع البيض يمكن أن يؤثرعلى التالي:
- امتصاص البروتين.
- زيادة كمية البروتين في الجهاز الهضمي.
- قد يقلل من كفاءة الامتصاص.
- وبالتالي لن يستفيد الجسم بشكل كامل من العناصر الغذائية الموجودة في أي من الطعامين.
2- الشاي
- يحتوي الشاي على البوليفينول، الذي يمكن أن يرتبط بالبروتينات ويقلل من قدرة الجسم على امتصاصها.
- شرب الشاي مع البيض يمكن أن يقلل من امتصاص البروتين بنسبة 17% تقريباً.
- انخفاض امتصاص العناصر الغذائية.
- يسهم هذا المزيج أيضاً في مشاكل هضمية مثل الغازات والانتفاخ والإمساك والحموضة.
- لذا من الأفضل تناولهما بشكل منفصل، مع ترك فاصل زمني لا يقل عن 30-60 دقيقة بينهما.
اقرأ أيضا
3- السكر
- السكر يستقلب بسرعة، ويمكن أن يسبب تفاعلاً كيميائياً مدمراً عند دمجه مع الأحماض الأمينية الموجودة في البيض.
- قد يؤدي هذا المزيج أيضاً إلى ارتفاع سريع بمستويات السكر في الدم.
- يسهم في مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت.
- يزيد من اضطراب الهضم لدى الأشخاص الحساسين.
- لذا، يجب على المصابين بداء السكري أو اضطرابات التمثيل الغذائي توخي الحذر الشديد.
4- الموز
- يعتبر كل من البيض والموز مغذيين بمفردهما، إلا أن الجمع بينهما قد يثقل كاهل الجهاز الهضمي.
- لذا يمكن أن يؤدي تناولهما معاً إلى الانتفاخ وبطء الهضم والشعور بالثقل.
5- اللحوم
- يجب تجنب تناول البيض مع اللحوم، خاصة بكميات كبيرة.
- فكل من البيض واللحوم غنيان بالبروتين والدهون، مما يجعل هذا المزيج ثقيلاً وصعب الهضم.
- يمكن أن يؤدي إرهاق الجهاز الهضمي بهذه الطريقة إلى الشعور بعدم الراحة والتعب والخمول بعد الوجبات.