احذري .. الإفراط في تناول الفيتامينات يتحول لخطر جسيم
في الوقت الذي يتجه فيه كثير من الناس إلى تناول الأطعمة والمكملات المدعّمة بـ الفيتامينات طمعًا في تحسين صحتهم وزيادة نشاطهم، كشفت دراسات طبية حديثة عن جانب آخر مقلق، إذ يمكن أن تتحول هذه الفيتامينات إلى خطر صامت عند تناولها بجرعات زائدة أو دون استشارة طبية.
فبينما تُعد الفيتامينات ضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، إلا أن الزيادة غير المحسوبة منها قد تسبّب أضرارًا خطيرة على المدى الطويل.
عندما تتحول الفيتامينات إلى عبء على الجسم
توضح تقارير صادرة عن مواقع طبية مثل مايو كلينك وويب ميد أن الفيتامينات، خصوصًا تلك القابلة للذوبان في الدهون مثل A وD وE، لا يطرحها الجسم بسهولة، بل تُخزن في الكبد والأنسجة، ما يؤدي إلى تراكمها إلى مستويات سامة مع مرور الوقت.
ويحدث ذلك غالبًا عندما يجمع الأفراد بين تناول مكملات غذائية وأطعمة أو عصائر مدعّمة بنفس العناصر، دون وعي بالكمية الإجمالية التي يحصلون عليها يوميًا.
فعلى سبيل المثال، يؤدي تناول رقائق الإفطار أو العصائر المدعّمة بفيتامين D أو الكالسيوم بالتزامن مع مكملات تحتوي على نفس العناصر إلى تجاوز الحد الأعلى الموصى به، مما يرفع خطر الإصابة بمضاعفات صحية غير متوقعة.
كما أن بعض المنتجات التي تُسوَّق على أنها "غنية بالفيتامينات" قد تعطي انطباعًا زائفًا بأنها آمنة مهما كانت الكمية المستهلكة، وهو ما وصفه الخبراء بـ “الخداع الغذائي”.
فيتامينات تتحول إلى خطر عند الإفراط
فيتامين A: الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تلف الكبد وهشاشة العظام، كما يسبب تشوهات للأجنة أثناء الحمل وجفاف الجلد وتساقط الشعر.
فيتامين D: الجرعات العالية منه تؤدي إلى ارتفاع الكالسيوم في الدم، ما قد يسبب الغثيان، وضعف العضلات، وتكوّن حصى الكلى واضطرابات في القلب.
فيتامين C: رغم أنه آمن نسبيًا، فإن تناوله بكثرة قد يسبب مشكلات هضمية وآلامًا في المعدة، كما قد يسهم في تكون حصى الكلى لدى بعض الأشخاص.
وأشارت دراسات حديثة إلى أن تناول الفيتامينات المتعددة (Multivitamins) لا يحسن الأداء البدني أو يطيل العمر كما يُروّج له، بل قد يؤدي إلى زيادة غير ضرورية لبعض العناصر داخل الجسم.
كيف تتجنب الخطر؟
يوصي الأطباء بعدم تناول أي مكملات دون استشارة طبية، مع ضرورة مراقبة كمية الفيتامينات المستهلكة من الأطعمة والمكملات لتجنب تجاوز الجرعات المسموح بها.
كما يُفضل الاعتماد على الأطعمة الطبيعية كمصدر رئيسي للفيتامينات، واستخدام المكملات فقط عند الحاجة الحقيقية وتحت إشراف متخصص.
باختصار، الفيتامينات ضرورية للصحة، لكن الإفراط فيها قد يقلب فائدتها إلى ضرر صامت، لذا يجب التعامل معها بوعي وحذر لضمان توازن الجسم وسلامته.