التموين تتيح كميات دورية من القمح عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر

عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا للأسبوع الثاني على التوالي مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، لمتابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، وموقف توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز.

وأكد وزير التموين استمرار عقد اجتماعات دورية مع ممثلي قطاع المخابز وصناعة الحبوب بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريًا، لمتابعة حركة تداول القمح والدقيق الحر والكميات المتاحة بالأسواق، إلى جانب رصد المتغيرات المتعلقة بتكاليف ومدخلات الإنتاج.

إتاحة القمح عبر البورصة السلعية

واتفق الاجتماع على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، بما يدعم توافر مستلزمات الإنتاج ويضمن انتظام إمدادات الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز الحر والفينو.

وتستهدف الخطوة تنظيم عمليات إتاحة وتداول القمح وتعزيز كفاءة وشفافية آليات التداول، مع ضمان وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفقًا للضوابط والإجراءات المنظمة.

وناقش الاجتماع احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، ومعدلات الاستهلاك والكميات المتاحة، إلى جانب احتياجات المخابز والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر، ومن بينها المكرونة والمخبوزات والحلويات.

وأكد فاروق استمرار التنسيق مع ممثلي المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب، ومتابعة حركة تداول الدقيق والكميات المتاحة، بما يسمح بالتعامل بصورة استباقية مع أي متغيرات قد تؤثر على منظومة الإنتاج.

استمرار أسعار الخبز الحر والفينو

وتطرق الاجتماع إلى المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو، حيث أكد وزير التموين استمرار مراجعتها بالتنسيق مع الجهات المعنية، في ضوء تطورات أسعار ومدخلات الإنتاج.

وشددت وزارة التموين على أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو، وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، ما زالت سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية.

كما أكدت استمرار الحملات الرقابية على المخابز للتأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان المحددة، والتصدي لأي مخالفات أو زيادات غير مبررة في الأسعار، مع اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخالفين.

ويأتي ذلك بالتوازي مع استمرار المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم، وانتظام عمليات الطحن والإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل، بما يضمن استمرار إتاحة الخبز للمواطنين بصورة منتظمة.

وحضر الاجتماع عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، وطارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، إلى جانب عدد من ممثلي الشعبة والغرفة وقيادات وزارة التموين والهيئة العامة للسلع التموينية والشركات التابعة للوزارة.