التوترات الجيوسياسية تصل إلى مائدة المواطن| لماذا قفزت أسعار الأجبان 20%؟

تشهد أسعار الأجبان ومنتجات الألبان في الأسواق المحلية ارتفاعات جديدة، مع زيادة أسعار بعض الأصناف بنحو 20%، بالتزامن مع ارتفاع تكاليف مدخلات الإنتاج والشحن، وتحرك أسعار بعض السلع والمواد الخام المرتبطة بصناعة الأغذية.

ويأتي ذلك بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، الذي يشهد عادة زيادة الطلب على منتجات الألبان والأجبان، ما يضيف ضغوطًا جديدة على ميزانية الأسر.

ارتفاع تكلفة مدخلات الإنتاج

وتواجه صناعة الألبان ضغوطًا مرتبطة بارتفاع أسعار بعض المدخلات المستوردة، وعلى رأسها اللبن البودرة المستخدم في عدد من المنتجات الغذائية.

وبحسب البيانات الواردة في السوق، ارتفع سعر طن اللبن البودرة من مستويات تراوحت بين 2400 و2600 دولار في بداية العام إلى أكثر من 3600 دولار للطن، إلى جانب ارتفاع أسعار عدد من المدخلات الأخرى المستخدمة في الصناعة، بينها الزيوت النباتية والسكر والمركزات.

كما تمثل تكاليف الشحن والتأمين عاملًا إضافيًا في تكلفة المنتجات المستوردة، خاصة مع استمرار اضطرابات حركة الملاحة في البحر الأحمر، فيما يؤثر سعر الصرف أيضًا على تكلفة استيراد المواد الخام ومستلزمات الإنتاج.

وامتدت الضغوط إلى مواد التعبئة والتغليف، ومنها العبوات البلاستيكية وعبوات التتراباك، المرتبطة بتكاليف المواد البترولية ومشتقات البوليمرات.

زيادات في أسعار منتجات عبور لاند

وانعكست الزيادة في تكاليف الإنتاج على أسعار بعض المنتجات في الأسواق، إذ أقرت شركة عبور لاند للصناعات الغذائية زيادات سعرية شملت عددًا من منتجاتها.

وتضمنت الزيادات ارتفاع سعر الجبن تتراباك بوزن 1 كجم بنحو 15 جنيهًا للشرنك، فيما زادت العبوات بوزن 250 جرامًا، ومنها منتجات الفيتا والأصناف الأخرى، بنحو 12 جنيهًا للشرنك.

كما ارتفعت أسعار العبوات بوزن 500 جرام، ومنها طعما الرومي والشيدر، بنحو 10 جنيهات للشرنك، بينما سجلت كرتونة ألبان عبور لاند بوزن 1 لتر نحو 531 جنيهًا بسعر الجملة.

الصناعات الغذائية: ارتفاع تكاليف الشحن يضغط على الأسعار

وقال محمد الدماطي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، إن ارتفاع تكاليف الشحن نتيجة الأحداث الإقليمية يمثل أحد التحديات التي تواجه الصناعات الغذائية.

وأضاف أن استمرار التوترات الإقليمية لفترة أطول قد يؤدي إلى مزيد من الضغوط على تكاليف الإنتاج، مشيرًا إلى أن المصانع تحاول الموازنة بين ارتفاع تكاليف المدخلات والحفاظ على قدرة المستهلكين على شراء المنتجات.

وأوضح أن الصناعات الغذائية تتأثر كذلك بارتفاع الطلب العالمي على البروتين ومشتقاته، وهو ما ينعكس على أسعار بعض المدخلات والمواد الخام.

تفاوت أسعار المنتجات في الأسواق

وعلى مستوى أسعار التجزئة، تراوح متوسط سعر الجبن الأبيض السائب الطبيعي بين 147 و148 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الجبن الرومي إلى نحو 289 جنيهًا للكيلو.

وسجل متوسط سعر اللبن المعبأ نحو 46.49 جنيه للتر، مع اختلاف الأسعار وفقًا للعلامة التجارية والمنطقة ونوع المنتج.

وفي الوقت نفسه، شهدت الأسواق تحركات من بعض تجار الجملة لتكوين مخزونات من منتجات الأجبان، في ظل توقعات باستمرار تغيرات الأسعار، وفقًا لرسائل متداولة بين التجار.

وتعمل المنافذ الحكومية ووزارة التموين على توفير كميات من منتجات الأجبان بأسعار مخفضة، بما يتيح بدائل سعرية للمستهلكين في ظل الارتفاعات التي تشهدها بعض المنتجات في الأسواق.