البطيخ وصحة القلب.. يعزز الجهاز الوعائي ويحمي الشرايين
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون من معهد إلنوي للتكنولوجيا في الولايات المتحدة أن تناول البطيخ يوميًا يمكن أن يقدم فوائد ملموسة لصحة القلب والأوعية الدموية، ما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا للوقاية من أمراض الجهاز الدوري.
تصميم التجربة ومشاركة المتطوعين
نشرت مجلة Nutrients نتائج هذه الدراسة، التي ركزت على مراقبة تأثير استهلاك عصير البطيخ على مجموعة من المتطوعين خلال فترة زمنية محددة. وقد شملت التجربة 39 مشاركًا، تم تقسيمهم إلى مجموعتين. تلقت إحدى المجموعات كوبًا أو كوبين من عصير البطيخ يوميًا على مدار أربعة أسابيع، بينما لم يتناول أفراد المجموعة الثانية هذا العصير، ليكونوا بمثابة مجموعة ضابطة.
وأظهرت الفحوص الطبية خلال فترة الدراسة نتائج واضحة. فقد سجلت المجموعة التي تناولت عصير البطيخ ارتفاعًا في مستويات حمض “إل-أرغينين”، إلى جانب تحسن توازن جزيء ADMA في أجسامهم. وهذه المؤشرات تُعتبر علامات هامة على تعزيز إنتاج أوكسيد النيتريك، وهو المركب المسؤول عن توسيع الأوعية الدموية وحمايتها من التلف. بالمقابل، لم تظهر أي تغييرات مماثلة في مؤشرات صحة القلب لدى المجموعة التي لم تتناول العصير، ما يعكس دور البطيخ الفعّال في دعم وظائف الجهاز الوعائي.
وأكد الباحثون أن استهلاك عصير البطيخ لم يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، وهو ما يشير إلى إمكانية استخدامه كعنصر غذائي داعم لصحة القلب دون آثار جانبية واضحة على مستويات الضغط. وبهذا يمكن اعتباره جزءًا من النظام الغذائي الوقائي، خاصة للأشخاص المعرضين لمخاطر أمراض الشرايين أو القلب.
وأشار الباحثون إلى أن استهلاك كميات أكبر من البطيخ، أو لفترات زمنية أطول، قد يمنح تأثيرًا أكثر وضوحًا على صحة القلب والأوعية الدموية. كما أبدوا اهتمامهم بإجراء دراسات موسعة مستقبليًا تشمل عددًا أكبر من المشاركين، بهدف مقارنة تأثير البطيخ الطازج مع تركيزات الأحماض الأمينية الموجودة فيه، ودراسة مدى اختلاف النتائج بينهما.
بالتالي، يبدو أن البطيخ ليس مجرد فاكهة منعشة صيفيًا، بل يمكن أن يكون عنصرًا غذائيًا وقائيًا فعالًا يعزز من أداء الجهاز الوعائي ويحمي القلب، بما يجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي اليومي لكل من يسعى للحفاظ على صحة قلبه وشرايينه.