استشاري علاج السمنة: الألبان تحمي المعدة وتهدئ الجهاز الهضمي| فيديو

كشف الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة، حقيقة الجدل المثار حول الألبان وما يُتداول عن خطورتها على صحة الإنسان، مؤكدًا أن هذه الشائعات غير دقيقة، وأن الألبان والبيض يمثلان من أهم مصادر التغذية الأساسية للأطفال، مشددًا على أن ما يقال عن أضرار جسيمة جراء تناولها ليس صحيحًا على الإطلاق، بل على العكس فإنها من الركائز المهمة للنمو السليم، وأن هناك حالات خاصة فقط قد تواجه بعض المشكلات مع استهلاك الألبان، إلا أن ذلك لا يمكن تعميمه على جميع الفئات العمرية أو الصحية.

من يعانون من حساسية اللاكتوز

أوضح استشاري التغذية، خلال مداخلته الهاتفية ببرنامج صباح البلد المذاع على قناة صدى البلد، أن أبرز الفئات التي قد تتأثر بتناول الألبان هم الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في اللبن. ففي هذه الحالات قد تظهر أعراض مزعجة مثل الانتفاخ أو المغص أو الإسهال، كما أن أصحاب الكوليسترول العالي قد يحتاجون إلى تنظيم استهلاكهم لأنواع معينة من منتجات الألبان، خاصة كاملة الدسم، وأن هذه الفئة لا تمثل الأغلبية، بل إن معظم الأشخاص يستفيدون بشكل كامل من العناصر الغذائية التي توفرها الألبان دون أي مشكلات صحية، مؤكدًا أن الاعتدال والاختيار الصحيح لنوع الألبان هو الحل الأمثل لتجنب المضاعفات.

وشدد الدكتور بهاء الدين ناجي، على أن فوائد الألبان تتعدى كونها مجرد مصدر للبروتين والكالسيوم، إذ تساهم أيضًا في حماية جدار المعدة وتهدئة الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ، فضلًا عن دورها في إمداد الجسم بطاقة متوازنة تساعد على تحسين النشاط الذهني والبدني، مضيفًا أن الألبان تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين "د" وفيتامين "ب12"، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على قوة العظام وصحة الأعصاب، إلى جانب دور الألبان في الوقاية من هشاشة العظام خاصة لدى كبار السن والنساء بعد سن اليأس

الألبان ودورها في بناء الأطفال

وأكد استشاري التغذية، أن الأطفال أكثر الفئات استفادة من تناول الألبان، حيث تساهم بشكل مباشر في بناء العظام والأسنان وتقوية جهاز المناعة، منوهًا إلى أن دمج اللبن ومشتقاته في النظام الغذائي اليومي للأطفال يعزز من فرص نمو صحي ومتوازن، ويقلل من خطر الإصابة بالأنيميا وضعف البنية، وأن الألبان ليست فقط غذاءً يوميًا وإنما "دواء غذائي" طبيعي يعزز مناعة الأطفال ويحميهم من كثير من المشكلات الصحية، الأمر الذي يجعلها ضرورية على مائدة كل أسرة.

وحول الجدل المستمر حول الألبان كاملة الدسم مقارنةً بخالية الدسم، أكد بهاء الدين ناجي، أن الاعتدال هو القاعدة الذهبية، إذ يمكن للأشخاص الأصحاء تناول الألبان كاملة الدسم دون خوف، بينما يُنصح مرضى القلب والكوليسترول المرتفع بالاعتماد على الأنواع منخفضة أو منزوعة الدسم لتجنب أي مضاعفات، مردفًا أن الدراسات العلمية الحديثة لم تثبت بشكل قاطع أن الألبان مضرة بالصحة العامة، بل على العكس، أثبتت أن تناولها بانتظام يساهم في تقليل معدلات الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

نصائح من استشاري التغذية

وفي ختام حديثه، شدد الدكتور بهاء الدين ناجي، على أهمية الوعي الغذائي وتجنب الانسياق وراء الشائعات المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي، داعيًا الأسر إلى الاهتمام بتوفير الألبان لأطفالهم بشكل يومي، ناصحًا البالغين بالاعتدال في الكمية وتنوع مصادر منتجات الألبان بين الحليب، الزبادي، والجبن، لتحقيق أقصى استفادة ممكنة دون الإضرار بالصحة، وأن تناول الألبان بشكل متوازن يعد استثمارًا طويل الأمد في صحة الإنسان، مشيرًا إلى أنها غذاء متكامل ومصدر طبيعي للعناصر الضرورية التي لا يمكن الاستغناء عنها في النظام الغذائي اليومي.