سلامة الغذاء تكثف حملاتها لضمان جودة المنتجات من الإنتاج حتى التصدير
واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعزيز رقابتها على قطاع الألبان، ضمن خطة تستهدف ضمان جودة المنتجات وسلامتها في جميع مراحل الإنتاج والتداول، حيث كشف التقرير الأسبوعي الثالث والعشرون لعام 2026 عن تنفيذ حملات تفتيشية مكثفة على المحالب ومراكز تجميع الألبان بالمحافظات الأكثر إنتاجًا.
وأوضح التقرير أن الهيئة نفذت 15 مأمورية تفتيش على المحالب، إلى جانب 8 مأموريات أخرى استهدفت مراكز تجميع الألبان في محافظات الإسكندرية ودمياط والبحيرة والفيوم والدقهلية والشرقية والغربية وبني سويف، وذلك للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية المعتمدة، وضمان الحفاظ على جودة الألبان منذ مرحلة التجميع وحتى وصولها إلى المستهلك أو دخولها في عمليات التصنيع.
متابعة قطاع الأسماك
وفي إطار جهود الهيئة لدعم قطاع الثروة السمكية، واصلت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية تنفيذ حملاتها الميدانية، حيث أجرت 18 زيارة تفتيشية بمحافظات البحيرة والدقهلية وبورسعيد، شملت مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز.
واستهدفت الحملات التأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والمعايير الفنية داخل مختلف حلقات إنتاج وتداول الأسماك، بما يسهم في رفع جودة المنتجات السمكية وزيادة قدرتها على المنافسة داخل الأسواق المحلية والخارجية، فيما بلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 806 منشآت، تضم مصانع ومزارع سمكية ومراكب صيد وشركات وموردين.
زيارات رقابية للمنشآت السياحية
وكثفت الهيئة حملاتها على المنشآت السياحية بالتزامن مع موسم الإجازات وزيادة الإقبال على المطاعم والفنادق، حيث نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 42 زيارة ميدانية شملت مطاعم وفنادق بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والسويس وأسوان والأقصر ومرسى مطروح والدقهلية، لمراجعة التراخيص والتأكد من الالتزام الكامل باشتراطات سلامة الغذاء، كما واصلت إدارة وحدات الطعام المتنقلة جولاتها الرقابية، ونفذت 13 حملة تفتيش على عربات ووحدات الطعام المتنقلة في محافظات القاهرة والجيزة والأقصر والقليوبية وقنا، بهدف ضمان تداول أغذية آمنة وحماية المستهلكين، مع متابعة التزام أصحاب تلك الوحدات بالضوابط الصحية المعتمدة.
وفي قطاع المجازر، نفذت الإدارة العامة للمجازر 16 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 82 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني بمحافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والشرقية والدقهلية والبحيرة، للتأكد من مطابقة عمليات التصنيع للاشتراطات الفنية، كما تم تسجيل مجزر جديد وإصدار 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد اجتياز الفحوص المعملية.
وامتدت الحملات الرقابية لتشمل مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث نفذت الهيئة 19 مأمورية تفتيش على مصانع البلاستيك والزجاج والمعادن والكرتون والورق والخزف، إضافة إلى مصانع ماكينات التعبئة والتغليف وأجهزة الطهي، ليصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة في هذا القطاع إلى 875 منشأة. وأكدت الهيئة أن هذه الجهود تأتي ضمن استراتيجية متكاملة تستهدف إحكام الرقابة على جميع مراحل إنتاج وتداول الغذاء، بما يعزز سلامة المنتجات المصرية ويدعم ثقة الأسواق المحلية والعالمية فيها.
