رئيس شعبة البيض: السوق يشهد فائضًا كبيرًا في الإنتاج
أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، مدفوعة بزيادة المعروض في الأسواق مقارنة بحجم الطلب، مشيرًا إلى أن الإنتاج المحلي يتجاوز احتياجات السوق بنسبة تصل إلى 40%.
وأوضح، خلال تصريحات تلفزيونية، أن البيض من السلع التي تتأثر بشكل مباشر بحركة العرض والطلب، كما أنه من المنتجات الطازجة التي لا يمكن تخزينها لفترات طويلة، ما يجعل الأسعار أكثر حساسية للتغيرات في معدلات الاستهلاك.
وأشار إلى أن وفرة الإنتاج أدت إلى وجود فائض كبير في الأسواق، وهو ما انعكس على تراجع الأسعار بصورة واضحة خلال الأسابيع الأخيرة، مؤكدًا أن المستهلك يعد المستفيد الأكبر من هذا الانخفاض.
وأضاف أن انخفاض الأسعار، رغم إيجابيته بالنسبة للمستهلكين، يضع المنتجين أمام تحديات كبيرة نتيجة تراجع العائدات وارتفاع تكاليف الإنتاج، الأمر الذي قد يؤدي إلى تكبد بعض المربين خسائر مالية.
وحذر رئيس شعبة بيض المائدة من استمرار تراجع الأسعار لفترات طويلة، موضحًا أن ذلك قد يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من الدورة الإنتاجية بسبب عدم قدرتهم على تحمل الخسائر، وهو ما قد ينعكس مستقبلاً على حجم المعروض في السوق.
وشدد على أهمية تحقيق التوازن بين مصلحة المستهلك والمنتج، بما يضمن استمرار توفير البيض بأسعار مناسبة للمواطنين، وفي الوقت نفسه الحفاظ على استدامة الإنتاج ودعم العاملين في القطاع.