بعد بيان الوزارة.. "إيجبتك" يكشف أسباب ظهور اللون الأبيض داخل الطماطم
تفاصيل جديدة تكشفها وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن أزمة الطماطم ورشها بمادة “الإيثريل”، حسبما نشرت صفحات على وسائل التواصل الاجتماعي ما أحدث أزمة وجدل نظرًا للصور التي أظهرت تغير اللون الخارجي.
الزراعة تكشف حقيقة صورة الطماطم
نفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن استخدام مادة في رش ثمار الطماطم بهدف تسريع نضجها وتغيير لونها الخارجي.
وأكدت الوزارة في بيان أن ما أُثير في هذا الشأن لا أساس له من الصحة، مشددة على أن ظهور اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يعود إلى عدة أسباب طبيعية وزراعية، ولا علاقة له باستخدام أية مواد كيميائية ضارة.
أسباب ظهور اللون الأبيض داخل الطماطم
• الإجهاد الحراري والتقلبات المناخية: تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أو التغيرات المفاجئة خلال فترة نضج الثمار على إنتاج صبغة “الليكوبين”، المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم.
• اختلال التسميد: نقص عنصر البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو الإفراط في استخدام التسميد النيتروجيني، يمكن أن يؤثر على اكتمال تلوين الثمرة من الداخل.
أزمة صورة الطماطم
وشددت الوزارة على أن هذه الأسباب، سواء منفردة أو مجتمعة، هي التفسير العلمي الصحيح لظاهرة اللون الأبيض داخل بعض ثمار الطماطم، ولا تتعلق مطلقًا برش أي مواد كيميائية ضارة أو ملونة.
كما طمأنت الوزارة المواطنين بأن استهلاك هذه الطماطم آمن تمامًا ولا يشكل أي ضرر على صحة المستهلكين.
ودعت وزارة الزراعة وسائل الإعلام ورواد مواقع التواصل الاجتماعي إلى توخي الدقة والحذر في تداول المعلومات، والرجوع إلى المصادر الرسمية قبل نشر أي أخبار تتعلق بالمنتجات الزراعية