السردين أبرزهم.. أفضل 7 أنواع من الأسماك لصحة الدماغ
تعد الأسماك من أكثر العناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، وأفضل أنواع الأسماك لصحة الدماغ هي تلك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والعناصر الغذائية الداعمة للدماغ مثل فيتامينات ب12 ود.
وفي السطور التالية سنقدم لك 7 أنواع من الأسماك التي تدعم صحة الدماغ، وفقا لموقع "health".
1- سمك السلمون
يُعد سمك السلمون من أشهر الأسماك المعروفة بفوائدها لصحة الدماغ، فهو غني بأحماض أوميجا-3 الدهنية، وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، تُساعد هذه الدهون الصحية على تقليل الالتهابات ودعم بنية خلايا الدماغ.
تساعد أحماض أوميجا-3 الدهنية أيضًا خلايا الدماغ على التواصل فيما بينها، وهو أمر بالغ الأهمية للذاكرة والتعلم، يُعد حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) من الدهون الرئيسية الموجودة في أنسجة الدماغ، ويلعب دورًا هامًا في وظائف الدماغ الطبيعية ونموه طوال الحياة.
2- التونة المعلبة
تعد التونة المعلبة وسيلة اقتصادية لإضافة عناصر غذائية مفيدة لصحة الدماغ إلى نظامك الغذائي، فهي تُوفر أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي قد تُساعد في دعم تدفق الدم الصحي إلى الدماغ وتلعب دورًا في الذاكرة والتعلم.
تعد التونة مصدراً جيداً لفيتامين ب12، الذي يُحافظ على صحة الخلايا العصبية، وتُغطي حصة 3.5 أونصة من التونة الخفيفة المعلبة أكثر من 100% من احتياجاتك اليومية.
3- سمك السلمون المرقط قوس قزح
سمك السلمون المرقط ذو قوس قزح غني بالعناصر الغذائية، وله نكهة خفيفة، وهو مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، كما أنه يُعد من أفضل المصادر الغذائية لفيتامين د، حيث تحتوي حصة 85 جرام منه على حوالي 645 وحدة دولية، أي ما يعادل 81% من القيمة اليومية الموصى بها.
إضافةً إلى دعم صحة العظام، يلعب فيتامين د دورًا هامًا في صحة الدماغ، توجد مستقبلات فيتامين د في جميع أنحاء الدماغ، وقد ربطت بعض الدراسات انخفاض مستويات فيتامين د بالتدهور المعرفي والخرف.
4- الرنجة
الرنجة سمكة دهنية توفر كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، كما أنه مصدر جيد للعناصر الغذائية الأخرى التي تلعب دورًا رئيسيًا في صحة الدماغ، بما في ذلك فيتامين ب12 والسيلينيوم.
5- السردين
قد تكون أسماك السردين صغيرة الحجم، لكنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للدماغ، فهي توفر كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، بالإضافة إلى فيتامين ب12 وفيتامين د.
كما يوفر السردين الكالسيوم والسيلينيوم والزنك وفيتامين هـ، ومثل السيلينيوم، يعمل فيتامين هـ كمضاد للأكسدة يساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف.
6- الأنشوجة
يُعد سمك الأنشوجة من الأسماك الصغيرة الأخرى الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، كما أنه يُوفر البروتين والكالسيوم وفيتامين ب12، وتُغطي حصة 3.5 أونصة من الأنشوجة حوالي 25% من احتياجاتك اليومية من الحديد.
يساعد الحديد على نقل الأكسجين من الرئتين إلى الدماغ وبقية الجسم، وبدون كمية كافية من الحديد، قد تعاني من التعب وضعف التركيز ومشاكل في الذاكرة.
7- سمك الماكريل الأطلسي
سمك الماكريل الأطلسي غني بالعناصر الغذائية، إذ يوفر العديد من العناصر التي تدعم صحة الدماغ، فبالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، يحتوي على فيتامين ب12 والسيلينيوم.
يُعد سمك الماكريل مصدراً جيداً للمغنيسيوم، وهو معدن يُساهم في وظائف الأعصاب وصحة العظام، كما يُمكن أن يُساعد المغنيسيوم في دعم صحة الدماغ من خلال تنظيم الإشارات العصبية وتقليل الالتهابات.