السكر والدهون في عبوة بروتين.. خدعة الشركات الكبرى قد تصدمك
انتشرت ألواح البروتين في السنوات الأخيرة على أنها وجبات خفيفة صحية وسريعة، وظهرت في معظم المتاجر والصيدليات في بريطانيا، مع تسويقها على أنها غنية بالبروتين والفيتامينات ومناسبة للرياضيين أو المهتمين باللياقة البدنية.
لكن خبراء التغذية يحذرون من أن هذه المنتجات قد تحمل جانبا مظلما، إذ تحتوي العديد منها على نسب مرتفعة من السكر، الدهون، والمكونات فائقة المعالجة، ما قد يشكل خطرا على الصحة على المدى الطويل.
تحذير خبراء اللياقة والتغذية
أشار مدرب اللياقة الشهير جو ويكس إلى أن بعض شركات التسويق تقوم بتضليل المستهلكين، معتبرة أن ألواح البروتين وجبات صحية، بينما هي في الواقع مليئة بالسكر والدهون.
ووجدت دراسات حديثة صلة بين الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة خطر الإصابة بـ السرطان، أمراض القلب، والخرف، ما يضع هذه المنتجات تحت دائرة التحذير.
نتائج دراسة جامعة كوين ماري
نشرت جامعة كوين ماري في لندن عام 2025 دراسة فحصت أكثر من 450 نوعا من ألواح الوجبات الخفيفة.
أظهرت النتائج أن 37% منها تحتوي على نسب مرتفعة من السكر، بينما تحتوي أكثر من 50% على دهون مشبعة مرتفعة.
وأكد الباحثون أن هذه النتائج تشير إلى أن المستهلكين يتعرضون لتضليل حول القيمة الصحية الحقيقية لهذه المنتجات، وأنها ليست بديلا آمنا للوجبات المتوازنة.
وجهة نظر خبراء التغذية
قالت خبيرة التغذية البريطانية بيبا كامبل إن ألواح البروتين ليست طعاما صحيا حقيقيا، ويمكن استخدامها فقط في حالات الطوارئ أو أثناء السفر، ولا يجب أن تحل محل الوجبات الطبيعية المتوازنة.
وأضافت أن الخيارات الأفضل للوجبات الغنية بالبروتين هي المكسرات، البيض، الزبادي، والبذور، فهي منخفضة السكر، غنية بالبروتين، ومدعمة بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
كما ينصح خبراء التغذية بقراءة ملصقات المكونات بعناية قبل شراء أي لوح بروتين، لتجنب المنتجات الغنية بالسكريات والدهون المشبعة.
كما أن ممارسة التمارين الرياضية المنتظمة مع الاعتماد على الوجبات الطبيعية تظل أفضل طريقة للحفاظ على مستويات البروتين في الجسم دون المخاطرة بالصحة.
الخلاصة
رغم شهرة ألواح البروتين وسهولة تناولها، فإن الإفراط فيها أو الاعتماد عليها كوجبة أساسية قد يكون مضرا للصحة، لذا ينصح الخبراء بالاعتماد على الأطعمة الطبيعية المتنوعة، مع استخدام ألواح البروتين كخيار طارئ فقط، للحفاظ على التغذية السليمة والصحة العامة.