نصائح وزارة الصحة لتقليل الدهون أثناء طهي الطعام
أكدت وزارة الصحة والسكان على أهمية اتباع أساليب الطهي الصحية الجيدة لتقليل كمية الدهون في الطعام، بما يساهم في الوقاية من أمراض السمنة والقلب وارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول.
أبرز الطرق لتقليل الدهون
وأوضحت الوزارة، في انفوجراف توعوي، أن من أبرز الطرق لتقليل الدهون أثناء الطهي الاعتماد على التسوية بالبخار أو السلق بدلًا من القلي، مع استبدال الزبدة والسمن بالدهون غير المشبعة مثل زيت الذرة وعباد الشمس وفول الصويا.
منتجات الألبان
ونصحت وزارة الصحة والسكان بتناول منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم، والحرص على اختيار اللحوم الخالية من الدهون أو إزالة الدهون الظاهرة منها قبل الطهي بما يعود بالنفع على الصحة العامة.
الأطعمة المخبوزة والمقلية
وشددت وزارة الصحة والسكان على ضرورة الحد من تناول الأطعمة المخبوزة والمقلية والوجبات الخفيفة المصنعة، مثل الكيك والفطائر والكعك والبسكويت، لما تحتويه من نسب مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية وأيضًا مضرة لمريض السكر.
تحسين نمط الحياة الغذائية
وأكدت وزارة الصحة أن اتباع هذه الإرشادات يسهم في تحسين نمط الحياة الغذائية، ويعزز الصحة العامة، داعية المواطنين إلى الالتزام بالعادات الغذائية السليمة ضمن مبادراتها المستمرة للتوعية الصحية.
كانت صفحة وزارة الصحة والسكان عبر “فيسبوك”، قد أكدت فى وقت سابق على مبادرة رئيس الجمهورية للفحص والعلاج المبكر للأمراض المزمنة والكشف عن الاعتلال الكلوي، وأنها متاحة يوميًا في جميع محافظات مصر مجانًا.
ودعت الصفحة المواطنين لقياس ضغط الدم بانتظام، وتكرار القياس في أوقات مختلفة.
وإذا وصل ضغط الدم إلى أكثر من 140/90 ملم زئبقي، فهذا يعني إصابتك بارتفاع ضغط الدم ويجب مراجعة الطبيب فورًا.