بـ3.2 مليون دولار.. بيع سمكة تونة زرقاء في اليابان
بيعت سمكة تونة زرقاء ضخمة تزن 243 كيلوجراماً (535 رطلاً) بسعر قياسي بلغ 3.2 مليون دولار خلال أول مزاد للأسماك في طوكيو لعام 2026 في سوق تويوسو للأسماك.
تحطيم الرقم القياسي
وفقا لموقع "apnews"، جاء العرض الفائز في مزاد الصباح الباكر يوم الاثنين من شركة كيومورا، المشغلة لسلسلة مطاعم سوشي زانماي، المملوكة لكيوشي كيمورا، الذي حطم رقمه القياسي السابق البالغ2.1 مليون دولار والذي دفعه في عام 2019.
تم اصطياد سمكة التونة قبالة سواحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة تشتهر بإنتاج بعض من أجود أنواع التونة في البلاد، قال كيمورا لاحقاً للصحفيين إنه كان يأمل في دفع مبلغ أقل قليلاً مقابلها، لكن "السعر ارتفع فجأة قبل أن ندرك ذلك".
بدأ المزاد عندما رن الجرس، وامتلأت الأرضية بأسماك على شكل طوربيد مقطوعة الذيل حتى يتمكن المزايدون من فحص تفاصيل اللحم مثل اللون والملمس والدهون أثناء تجولهم بين صفوف التونة.
أجود أنواع التونة
تم اصطياد السمكة باهظة الثمن قبالة سواحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة تشتهر بإنتاج بعض من أجود أنواع التونة في البلاد، وتبلغ تكلفتها 13360 دولارًا للكيلوجرام الواحد (6060 دولارًا للرطل).
قال كيمورا: "الأمر يتعلق جزئياً بجلب الحظ السعيد، ولكن عندما أرى سمكة تونة جميلة المظهر، لا أستطيع المقاومة لم أتذوقها بعد، لكن لا بد أنها لذيذة."
تُباع مئات من أسماك التونة يوميًا في مزاد الصباح الباكر، لكن أسعار تونة أوما أعلى بكثير من المعتاد، خاصة في مزاد رأس السنة الاحتفالي.
مهدد بالأنقراض
بسبب شعبية سمك التونة في السوشي والساشيمي، كان سمك التونة ذو الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ يُعتبر سابقاً من الأنواع المهددة بالانقراض بسبب تغير المناخ والصيد الجائر، لكن مخزونه يتعافى في أعقاب جهود الحفاظ عليه، لكن سمك التونة لم يكن الصيد الوحيد المعروض، حيث حققت أيضا قنافذ البحر في هوكايدو أيضاً رقماً قياسياً وفقاً لصحيفة جابان تايمز.
يدعي سوق تويوسو للأسماك أنه أكبر سوق للأسماك في العالم، ويشتهر بمزادات التونة اليومية التي تقام قبل الفجر.