طريقة تخزين الثوم في المنزل.. هتحافظ عليه من السنة للسنة

يبحث عدد كبير من الناس عن طريقة تخزين الثوم في المنزل مع اقتراب فصل الشتاء، حيث يزداد البحث عن طريقة تخزين الثوم في المنزل، للحرص على استخدامه في إعداد الأطباق اليومية أو بسبب دوره في تعزيز المناعة وفوائده خلال موسم الشتاء وانتشار نزلات البرد. 

ويقوم البعض بتفيذ طريقة خاطئة حتى يتمكن من تخزين الثوم ولكن يمكن أن تؤدي بعض  الطرق إلى فقدان نكهته المميزة للثوم أو إلى تعفنه بعد فترة قصيرة، لهذا نقدم لكم طرق فعالة للحفاظ على الثوم في هذا الوقت من العام مع الحفاظ عليه طازجًا ونكهته قوية لأطول مدة ممكنة من السنة للسنة.

طريقة تخزين الثوم في المنزل

تعتمد الطريقة الأولى على وضع الثوم في مكان بارد وجاف، وهي أكثر الطرق التقليدية شيوعًا، حيث يحتاج الثوم إلى تهوية جيدة حتى لا تتجمع الرطوبة بين فصوصه، فعند إبقائة في مكان مغلق يبقى عرضة للتلف، لهذا ينصح بوضعه في سلة مفتوحة أو وعاء مصنوع من الخشب أو حتى من الشبك، حيث يسمح بدخول الهواء من كل الجهات.

ووضع الثوم  في الثلاجة ليس خيارًا جيدًا، لأن الرطوبة المرتفعة قد تؤدي إلى تعفن الفصوص سريعًا، فيما تتراوح درجة الحرارة المثالية للحفاظ على تخزين الثوم ما بين خمس عشرة إلى ثماني عشرة درجة.

طرق تخزين الثوم بكميات كبيرة بسهولة

تتضمن الطريقة الثانية استخدام أكياس قماشية أو أكياس ورقية، وهذه الطريقة مناسبة لمن يمتلكون كميات أكبر من الثوم أو يرغبون في تعليقها بالمطبخ أو في المخزن بعيدًا عن أشعة الشمس، حيث تسمح الأكياس الورقية أو القماش بمرور الهواء وتمتص أي رطوبة زائدة، عكس الأكياس البلاستيكية التي تقوم بتحبس الهواء ويفسد الثوم بسرعة.

وتوجد طريقة عملية أيضًا تعتمد على تجفيف فصوص الثوم ثم طحنها بعد ذلك للحصول على بودرة الثوم، هذه الطريقة لا تساعد فقط على حفظه لفترة طويلة، بل تجعل من استخدام الثوم في الطهي أكثر سهولة، ويمكنك خلط الثوم المطحون مع قليل من الزيت حتى تحصل على معجون يحتفظ بنكته القوية، ويخزن في الثلاجة لمدة أسبوعين، أو في الفريزر لفترات أطول دون أن يفقد أي شئ من قيمته.