وصفة سلطة الفاصوليا والدجاج المفروم التايلاندية.. غنية ومغذية
إذا كنتِ تبحثين عن أنواع سلطات جديدة وغير تقليدية، فسلطة الفاصولياء والدجاج المفروم التايلاندية، ستكون مثالية بالنسبة لك، فهي غنية ومغذية، تتكون من الفاصولياء والدجاج المفروم والخضار، مع تتبيلة تايلاندية من الزنجبيل والليمون والفول السوداني والصويا، قوامها متماسك ومُشبع، كما أنها من أفضل الأطباق الجانبية التي يمكنك تقديمها في الغذاء أو العزومات.
المكونات
نصف ملفوف أخضر صغير مفروم ناعماً
1 خيارة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
نصف حزمة من الكزبرة المفرومة
1 حزمة من البصل الأخضر ، مقطع إلى شرائح
كوب واحد من الجزر المقطع إلى أعواد الثقاب
1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
نصف كوب من فول الصويا المجمد المقشر والمذاب
1 (15 قطعة) علبة من الفاصوليا الخضراء، مصفاة ومغسولة
2 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطع
1/2 كوب من الفول السوداني المحمص الجاف والمقطع خشنًا
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 ( قطعة 2 بوصة) زنجبيل طازج مقشر ومبشور
فص ثوم واحد مبشور
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان صغيرتان من زبدة الفول السوداني
1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من العسل
1/3 كوب من الزيت المحايد، مثل زيت الأفوكادو أو زيت الكانولا
الخطوات
اخلطي الملفوف والخيار والكزبرة والبصل الأخضر والجزر والفلفل الحار وفول الصويا والفاصوليا البحرية والدجاج والفول السوداني في وعاء كبير.
اخفقي الخل وعصير الليمون والزنجبيل والثوم والملح وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا والعسل في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا، أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم اسكبي الصلصة فوق خليط الملفوف وقلبيها جيدًا.
قدميه فورًا أو قومي بتبريده حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
حقائق غذائية لسلطة الفاصوليا والدجاج المفروم
341 سعرات حرارية
20 جرامً من السمن
26 جرامًا من الكربوهيدرات
17 جرامًا من بروتين
السعرات الحرارية للفاصوليا باختلاف أنواعها
الفاصوليا الخضراء تحتوي على 35 سعرة حرارية
الفاصوليا البيضاء تحتوي على 330 سعرة حرارية
الفاصوليا السوداء تحتوي على 130 سعرة حرارية
الفاصوليا الحمراء تحتوي على 125 سعرة حرارية