نقيب الفلاحين: انخفاض أسعار اللحوم ليس له علاقة بأمراض الماشية

كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن أن أسعار اللحوم الحية وصلت إلى أدنى مستوياتها خلال الفترة الحالية نتيجة زيادة المعروض في الأسواق.

وأوضح أن سعر كيلو القائم في الجاموسي يتراوح بين 145 و155 جنيهًا، بينما يصل سعر القائم للبقري بين 165 و170 جنيهًا،  أما اللحوم الحمراء الجاهزة فتتراوح بين 350 و400 جنيه بحسب طبيعة السوق.

وأشار أبو صدام في تصريحات تليفزيونية، إلى أن الانخفاض المتوقع في الأسعار خلال الأيام المقبلة مرتبط بشكل مباشر بتوسع المعروض من المواشي، وليس له علاقة بما يُثار حول أمراض اللحوم أو سلامتها.

 وأكد أن الطهي بدرجات حرارة عالية يضمن القضاء على أي ميكروبات أو فيروسات محتملة، بينما الخطر الحقيقي يكمن فقط في اللحوم الفاسدة ذات اللون أو الرائحة غير الطبيعية.

أهمية شراء اللحوم التي تحمل الختم الحكومي

وشدد   نقيب الفلاحين على أهمية شراء اللحوم التي تحمل الختم الحكومي، لضمان خضوعها لرقابة بيطرية دقيقة، مع التركيز على الشراء من المنافذ الرسمية والموثوقة لضمان الجودة والسلامة، مشيرًا إلى أن اللحوم غير المختومة تقع مسؤوليتها كاملة على المشتري.

جاءت تصريحات أبو صدام خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية إلهام صلاح، حيث أكد أن الاضطرابات السابقة في أسعار اللحوم بدأت في التراجع مع زيادة الإنتاج المحلي وتحسن حركة العرض في المحافظات، وأن المربين باتوا يطرحون كميات أكبر في الأسواق بعد استقرار تكاليف العلف وانخفاض الضغوط على حلقات التداول.

دورًا مهمًا في ضبط السوق

وأضاف أن وعي المستهلكين في اختيار أماكن شراء موثوقة ومختومة يلعب دورًا مهمًا في ضبط السوق، إذ إن الالتزام بالمعايير الصحية يدفع التجار للالتزام بالمواصفات، ويحد من محاولات بيع لحوم غير صالحة أو غير خاضعة للرقابة، مما يعزز الثقة في الأسواق المحلية ويحمي الصحة العامة.

وأكد أبو صدام أن اللحوم الجيدة يمكن التعرف عليها من لونها الطبيعي ورائحتها السليمة، بينما أي تغير في اللون أو رائحة غريبة يدل على فسادها ويستلزم رفضها، مشيرًا إلى أن الدولة تكثف الرقابة على السوق وتعاقب المخالفين بغرامات كبيرة لضمان الانضباط.

وتوقع نقيب الفلاحين أن المرحلة المقبلة ستشهد استقرارًا أكبر في الأسعار مع استمرار زيادة المعروض وانخفاض الضغط على الأسواق، ما سينعكس إيجابًا على أسعار اللحوم الحية والجاهزة على حد سواء.