منها الشاي الأخضر.. 3 مشروبات تحمي كبدك من تراكم الدهون
يتزايد مرض الكبد الدهني ببطء، ويصيب ملايين الأشخاص بسبب نمط الحياة العصري، والأطعمة المصنعة، وساعات الجلوس الطويلة، وبينما قد تساعد الأدوية في بعض الحالات، فإن بعض الخيارات البسيطة في نمط الحياة اليومي قد تُحدث فرقًا كبيرًا، وهو أمر مدهش.
وفقا لموقع “timesofindia”، شارك الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، الحاصل على تدريب في جامعتي هارفارد وستانفورد، ثلاثة مشروبات يُنصح بها بشدة لمرضى الكبد الدهني، هذه المشروبات، عند تناولها باعتدال مع اتباع نمط حياة نشط، تُحدث فرقًا كبيرًا في صحة الكبد من خلال تحسين مستويات الإنزيمات وتقليل تراكم الدهون.
هذه المشروبات الثلاثة هي:
1-عصير البنجر: قوة لصحة الكبد
يوصي الدكتور سيثي بعصير الشمندر كأول مشروب للوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الشمندر غني بمركبات تُسمى البيتالين، وهي مضادات أكسدة قوية تُعرف بقدرتها على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
يُعد الإجهاد التأكسدي عاملًا رئيسيًا في تلف الكبد، وخاصةً في مرض الكبد الدهني، ووفقًا للدكتور سيثي، تشير العديد من الدراسات إلى أن عصير الشمندر قد يساعد في حماية خلايا الكبد وتقليل تراكم الدهون فيه، كما ينصح الدكتور سيثي بأهمية تناول عصير الشمندر باعتدال، فرغم فوائده الكبيرة، إلا أنه غني بالسكريات بشكل طبيعي، وقد يُؤدي الإفراط في تناوله إلى إضعاف فوائده الوقائية للكبد عن طريق زيادة تناول السكر.
مما يؤدي إلى تفاقم تراكم الدهون في الكبد، عادةً ما يكفي كوب صغير من عصير الشمندر الطازج، الممزوج بالماء، للاستفادة من فوائده الصحية دون الإفراط في تناول السكر.
2-يُعد الشاي الأخضر
يعد الشاي الأخضر مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة، فهو غني بالكاتشين، وهو نوع من مضادات الأكسدة، ويُعد إيبيجالوكاتشين غالات (EGCG) أقوى مكوناته، يُمكن تناول الشاي الأخضر ساخنًا أو باردًا، وهو آمن لمعظم الناس.
يُوصي الطبيب مرضى الكبد الدهني بشرب 2-3 أكواب يوميًا، مع أن الشاي الأخضر آمن بشكل عام، من المهم تجنب إضافة السكر أو المُحليات المُفرطة، لأن ذلك قد يُقلل من فوائده في حماية الكبد، عند الحاجة إلى بعض التحلية، يُفضل استخدام بدائل طبيعية مثل العسل، أو فاكهة الراهب، أو ستيفيا (بدون إضافات الإريثريتول).
3-القهوة
يقول الدكتور سيثي إن تناول القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني وتليف الكبد، تحتوي القهوة على مركبات نشطة بيولوجيًا، بما في ذلك الكافيين والبوليفينول، والتي تتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تُعزز وظائف الكبد، والأهم من ذلك، أن فوائد القهوة تبدو أكثر وضوحًا عند تناولها مع السكر أو الكريمة، يُنصح باختيار القهوة العضوية، السوداء أو المُحلاة قليلًا، مع بدائل آمنة، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فإن تناول كوب أو كوبين يوميًا باعتدال يُوفر فوائد صحية للكبد.
كيفية اتخاذ نهج عملي
تُقدم هذه المشروبات الثلاثة، عصير الشمندر، والشاي الأخضر، والقهوة، فوائد مُتكاملة لصحة الكبد، فعصير الشمندر، كونه مُعززًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة، يُقلل من تراكم الدهون في الكبد، أما الشاي الأخضر، الغني بالكاتشين، فيُحسن مستويات إنزيمات الكبد، ورغم أن هذه المشروبات تُعد من أقوى مُعززاتنا، إلا أنها تُصبح أكثر فعالية عند دمجها مع نمط حياة نشط ونظام غذائي متوازن، كما يُشدد الدكتور سوراب سيثي على الاعتدال، فالإفراط في تناول حتى أكثر المشروبات الصحية قد يُؤدي إلى نتائج عكسية، خاصةً مع المشروبات الغنية بالسكر مثل عصير الشمندر.