ماذا يحدث في جسمك عند تناول تفاحة يوميًا؟
«تفاحة يوميًا تغنيك عن زيارة الطبيب» هذا المثل عاد مرة أخرى إلى الظهور بعد أن قررت خبيرة التغذية الأميركية لورين ماناكر خوض تجربة شخصية بتناول تفاحة يوميًا لمدة أسبوع واحد، بهدف اختبار مدى تأثير هذه العادة على صحة الجسم مباشرة.
بحسب ما نشره موقع Prevention، أكدت دكتورة ماناكر أنها لم تتوقع تحولات جذرية في فترة قصيرة كهذه، لكنها لاحظت تغيرات طفيفة ومفيدة من أبرزها انتظام عملية الهضم واستقرار مستويات الطاقة، خاصة في فترة ما بعد الظهر.
كما عبرت عن شعورها بالبهجة بعد تناول التفاحة في موعدها اليومي وأوضحت ماناكر أن التفاح يرتبط بمجموعة من الفوائد الصحية، أبرزها تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وهو ما تؤكده دراسات علمية عديدة.
القيمة الغذائية للتفاح
وفق بيانات وزارة الزراعة الأميركية، تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على نحو 84 سعرة حرارية، 20.6 غرام كربوهيدرات، 2.38 غرام ألياف، مع انعدام الدهون والبروتين تقريبًا هذه التركيبة تجعلها وجبة خفيفة مثالية تدعم الصحة العامة وتوفر شعورًا بالشبع دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
فوائد صحية مثبتة علميًا
التفاح غني بالألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ما يجعله داعمًا لصحة الجهاز الهضمي ويقلل من خطر الإمساك كما أن الألياف من نوع البكتين تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين التي تحارب الالتهابات وتعزز مناعة الجسم وتشير الأبحاث إلى دور هذه المركبات في دعم صحة الدماغ والوقاية من التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.
مضاد قوي للأكسدة
يحتوي التفاح، خاصة قشره، على مركبات نباتية فعالة مثل الكيرسيتين، التي تملك خصائص مضادة للالتهابات وتُسهم في دعم الجهاز المناعي، بالإضافة إلى تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، ما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
دعم صحة الدماغ
مضادات الأكسدة الموجودة به تعمل على حماية خلايا الدماغ من التلف المرتبط بالتقدم في السن، ودعم الوظائف الإدراكية والوقاية من التدهور المعرفي.
تحذيرات يجب الانتباه لها
رغم أن التفاح خيارًا صحيا لمعظم الأشخاص، إلا أن هناك بعض الفئات التي يجب أن تتناوله بحذر:
- مرضى متلازمة القولون العصبي: التفاح غني بـ«الفودماب»، وهي كربوهيدرات تسبب الانتفاخ والغازات لدى المصابين بهذه الحالة.
- حالة سوء امتصاص الفركتوز: هي حالة نادرة تجعل من الصعب على الجسم امتصاص سكر الفركتوز، الموجود بتركيز عال في التفاح، ما يؤدي إلى عسر هضم.
- مرضى السكري: رغم أن التفاح لا يرفع السكر في الدم بشكل حاد، إلا أن من المهم الانتباه إلى حجم الكميات منه وتناوله مع مصدر للبروتين أو الدهون مثل الجبن أو زبدة الفول السوداني لتقليل تأثيره على مستوى السكر.