ارتفاع اسعار الطماطم ل25 جنيه ..تعرف على اسعار الخضراوات بسوق العبور

تشهد أسواق الخضروات في مصر اليوم، الأربعاء 15 أكتوبر 2025، استقراراً نسبياً في الأسعار مع تغييرات طفيفة في أصناف مثل الثوم والفاصوليا الخضراء، وفقاً لتحديثات سوق العبور، أكبر أسواق الجملة ،و يأتي هذا الاستقرار وسط جهود حكومية لدعم المزارعين من خلال قروض ميسرة وتوسيع الزراعة المحمية، في ظل تحديات ارتفاع تكاليف الإنتاج وتأثيرات المناخ.

تحليل أسعار الخضروات

استناداً إلى بيانات سوق العبور، شهدت أسعار الخضروات الأساسية مثل الطماطم والبطاطس استقراراً مع انخفاض طفيف مقارنة بالأيام السابقة. 

 تراوحت أسعار الطماطم بين 15 و20 جنيهاً للكيلو بالجملة، وتصل إلى 20-25 جنيهاً في أسواق التجزئة.

 كما انخفضت أسعار البطاطس إلى 9-12 جنيهاً للكيلو بالجملة، مع أسعار تجزئة تتراوح بين 12 و15 جنيهاً، وذلك بفضل زيادة الإنتاج الموسمي.

في المقابل، سجّل الثوم ارتفاعاً ملحوظاً، حيث وصل سعر الكيلو إلى 50-60 جنيهاً بالجملة و60-70 جنيهاً في التجزئة، بسبب نقص التوريدات المستوردة وتذبذب أسعار العملات الأجنبية.

 كذلك، شهدت الفاصوليا الخضراء والكوسة ارتفاعاً طفيفاً، حيث وصلت أسعار الكوسة إلى 15-18 جنيهاً في التجزئة، بينما تراوحت الفاصوليا بين 15 و20 جنيهاً.

أما الأصناف الأخرى مثل البصل الأحمر (15-20 جنيهاً).

الخيار (7-10 جنيهات).

 والفلفل الرومي (12-15 جنيهاً)، فقد حافظت على استقرارها دون تغييرات كبيرة. 

وتظل البامية من الأصناف المرتفعة نسبياً بسعر 25-30 جنيهاً للكيلو في التجزئة، بينما تُعد الملوخية الأقل سعراً بين 7 و10 جنيهات.

عوامل مؤثرة على الأسعار

أشار خبراء السوق إلى أن الاستقرار الحالي يعود إلى تحسن العرض المحلي للمحاصيل الموسمية، مثل الطماطم والبطاطس، بفضل الدعم الحكومي للقطاع الزراعي، بما في ذلك توفير الأسمدة والمبيدات بأسعار مدعومة. ومع ذلك، يواجه المزارعون تحديات مثل ارتفاع تكاليف الوقود والنقل، مما ينعكس على أسعار التجزئة، خاصة في الأسواق الشعبية مثل التوفيقية و6 أكتوبر، حيث قد ترتفع الأسعار بنسبة 10-20% مقارنة بأسواق الجملة.

كما أثرت التغيرات المناخية، خاصة موجات الحرارة الأخيرة، على إنتاجية بعض المحاصيل مثل الخيار والكوسة، مما دفع الحكومة إلى تكثيف دعم الزراعة المحمية لضمان استدامة الإنتاج. ويتوقع الخبراء استقرار الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، مع انخفاض محتمل في نوفمبر مع بدء موسم الحصاد الشتوي.