خمس وصفات سحرية للتفاح لتقديمها خلال الخريف
حل الخريف علينا رسميًا، يعد التفاح وجبة خفيفة لذيذة بحد ذاته، ويمكن استخدامه أيضا في تحضير مجموعة متنوعة من الوجبات، كما يعتبرالتفاح أيضًا غذاء خريفيًا أساسيًا يمكن استخدامه في عدد من الوصفات.
ويقدم التفاح فوائد صحية، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه قد يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
خمس وصفات دافئة للتفاح لتقديمها خلال الخريف
1- جبنة مشوية مع تفاح ولحم :
تحتوي هذه الوصفة على جبنة شيدر مبشورة، ولحم، وتفاح، جميعها بين خبز الحبوب الكاملة.
من المهم ملاحظة أن هذه الوصفة غنية بالصوديوم، لتقليل هذه الكمية، ينصح باختيار أنواع قليلة الصوديوم من الحم والجبن.
هذا الطبق غني أيضًا بالدهون المشبعة، حيث تحتوي كل حصة على 14.6 جرام. لتقليل ذلك، بالإضافة إلى التربيت على الدهون، يمكنك تناول نصف ساندويتش أو استخدام لحم ديك رومي قليل الدسم وجبن قليل الدسم.
2- أفخاذ دجاج مع التفاح والخضراوات الجذرية:
يعد التفاح إضافة رائعة للأطباق الرئيسية، خاصة عند تقديمه مع الخضراوات الجذرية، يطهي التفاح في هذه الوصفة مع البصل ومرق الدجاج، يقدم هذا الخليط مع الدجاج وبراعم بروكسل المشوية والجزر المشوي.
تحتوي كل حصة على 64 غرامًا من البروتين، مما يجعلها وجبة مشبعة.
3- سمك السلمون بقشرة التفاح والجوز مع البروكوليني المحمص:
يعد التفاح أيضًا طبقًا جانبيًا لذيذًا مع الأسماك، بما في ذلك سمك السلمون، يخبز البروكوليني والسلمون في الفرن قبل أن يزين بمزيج من التفاح والبقدونس والجوز وبيستو الطماطم والعسل.
هذه الوصفة غنية بالبروتين والألياف، حيث تحتوي كل حصة على 44 غرامًا و9 غرامات على التوالي، كما أنها منخفضة الكربوهيدرات، حيث تحتوي كل حصة على 23 غرامًا فقط.
4- لحم الضأن مع التفاح وإكليل الجبل:
تحضر كرات اللحم في هذه الوصفة من مزيج من البصل الأحمر وإكليل الجبل الطازج والتفاح والسكر البني ولحم الضأن المفروم، تُطهى الكرات وتخلط مع المكرونة، قبل أن تزين بالجرجير والجبنة .
تحتوي كل حصة على 26.5 غرام من البروتين و6 غرامات من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
5- تفاح سوتيه:
بالطبع، يمكن تحويل التفاح إلى حلوى لذيذة، يقدم هذا الطبق دافئًا، مثاليًا لفصل الخريف والأشهر الباردة.
اطبخ التفاح في زيت جوز الهند حتى يخرج عصيره، ثم أضف حليب جوز الهند والقرفة، واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.