جامعة أسيوط تفتتح مؤتمر السكر الدولي بمشاركة 11 دولة وأكثر من 220 متخصصًا
افتتح الدكتور أحمد عبدالمولى، رئيس جامعة أسيوط، فعاليات المؤتمر الدولي الثاني عشر للسكر والصناعات التكاملية (ICSII-12)، الذي تستضيفه محافظة الأقصر خلال الفترة من 7 إلى 10 نوفمبر الجاري، تحت عنوان «الابتكار والاستدامة في صناعة السكر»، بمشاركة وفود علمية وصناعية من 11 دولة، وأكثر من 220 عالمًا وباحثًا وخبيرًا ومتخصصًا في مجالات صناعة السكر والصناعات المرتبطة بها.
وتنظم المؤتمر كلية تكنولوجيا صناعة السكر والصناعات التكاملية بجامعة أسيوط، بالتعاون مع شركات السكر المصرية ومجلس المحاصيل السكرية المصري، بهدف مناقشة مستقبل الصناعة، واستعراض أحدث التقنيات والابتكارات التي يمكن توظيفها لرفع كفاءة الإنتاج وتعزيز الاستدامة، إلى جانب فتح آفاق جديدة للتعاون بين المؤسسات الأكاديمية والبحثية والقطاع الصناعي.
قيادات جامعية وصناعية تشهد افتتاح المؤتمر
شهد الافتتاح الدكتورة صابرين جابر عبدالجليل، رئيس جامعة الأقصر وضيف شرف المؤتمر، والدكتور جمال بدر، نائب رئيس جامعة أسيوط لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور محمد عدوي، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور صالح إسماعيل، عميد كلية تكنولوجيا صناعة السكر والصناعات التكاملية ورئيس المؤتمر.
كما حضر الدكتور محمد بدري محمد علي، وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث وأمين عام المؤتمر، والكيميائي صلاح فتحي، العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية المصرية، والدكتور مصطفى عبدالجواد، رئيس مجلس المحاصيل السكرية، إلى جانب عدد من رؤساء مجالس إدارات شركات السكر والقيادات التنفيذية والخبراء والمتخصصين وأعضاء الوفود المشاركة.
رئيس الجامعة: صناعة السكر ركيزة للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني
وأكد الدكتور أحمد عبدالمولى، خلال كلمته، أن صناعة السكر تمثل أحد القطاعات الاستراتيجية المرتبطة بصورة مباشرة بالأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، ولا يقتصر تأثيرها على إنتاج السكر فقط، بل يمتد إلى قطاعات الزراعة والطاقة والصناعات الكيميائية والحيوية والورقية، وهو ما يجعل تطويرها ضرورة اقتصادية وتنموية.
وأوضح أن اختيار «الابتكار والاستدامة في صناعة السكر» عنوانًا للمؤتمر يعكس طبيعة التحديات التي تواجه الصناعات الحديثة، في ظل التغيرات التكنولوجية والاقتصادية والبيئية، مشيرًا إلى أن تنافسية المؤسسات الصناعية لم تعد مرتبطة بحجم الإنتاج وحده، وإنما بقدرتها على استخدام التكنولوجيا المتقدمة، وترشيد استهلاك الموارد، وتحسين كفاءة التشغيل، وتقليل التأثيرات البيئية، وتحقيق أقصى استفادة من المنتجات الناتجة عن العمليات التصنيعية.
وأشار رئيس الجامعة إلى أهمية تعزيز التعاون بين المؤسسات البحثية والشركات الصناعية، وتحويل نتائج الدراسات العلمية إلى تطبيقات عملية تسهم في تطوير الإنتاج، وتوفير حلول للتحديات التي تواجه الصناعة المصرية، مثمنًا جهود الجهات المنظمة والشركاء الصناعيين في دعم هذا التوجه.
كلية تكنولوجيا صناعة السكر.. تجربة أكاديمية رائدة
وتطرق الدكتور أحمد عبدالمولى إلى دور جامعة أسيوط في دعم التعليم والبحث العلمي المتخصص في مجال صناعة السكر، مؤكدًا أن كلية تكنولوجيا صناعة السكر والصناعات التكاملية تعد الأولى من نوعها في مصر والشرق الأوسط، ومن المؤسسات الأكاديمية النادرة عالميًا في هذا التخصص.
وأوضح أن الكلية بدأت مسيرتها عام 1994 تحت مسمى معهد الدراسات وبحوث تكنولوجيا صناعة السكر، قبل أن تتطور إلى كلية متخصصة، في إطار رؤية تستهدف إعداد كوادر علمية ومهنية تمتلك المعرفة والمهارات التطبيقية اللازمة للعمل في صناعة السكر والصناعات المرتبطة بها.
وأضاف أن طبيعة الدراسة بالكلية تتجاوز علوم إنتاج السكر، لتشمل مجموعة من التخصصات المتكاملة، من بينها تكنولوجيا صناعة السكر، وصناعة الورق والألواح الخشبية، والتكنولوجيا الحيوية الصناعية، والعلوم البيئية ومعالجة التلوث.
ولفت إلى أن هذا التنوع يتيح الربط بين العلوم الزراعية والهندسية والكيميائية والبيولوجية والبيئية، بما يؤهل الخريجين للتعامل مع مختلف مراحل الإنتاج والتصنيع، والمشاركة في تطوير الحلول الفنية والتكنولوجية للمشكلات التي تواجه المصانع.
وأكد استمرار الجامعة في دعم البرامج التعليمية والبحثية والتدريبية بالكلية، وتعزيز ارتباطها بالمؤسسات الصناعية واحتياجات سوق العمل، بما يدعم نقل التكنولوجيا وتطوير الصناعة المصرية.
الذكاء الاصطناعي والاقتصاد الدائري ضمن محاور المؤتمر
من جانبه، أكد الدكتور صالح إسماعيل، عميد الكلية ورئيس المؤتمر، أن تطوير صناعة السكر يتطلب التوسع في استخدام التقنيات الحديثة، وتحسين كفاءة العمليات الإنتاجية، وتعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية والمخلفات الصناعية وتحويلها إلى موارد ذات قيمة اقتصادية.
وأشار إلى أهمية توظيف تطبيقات الذكاء الاصطناعي والتحول الرقمي والتصنيع الذكي، إلى جانب رفع كفاءة استخدام المياه والطاقة وخفض الانبعاثات الكربونية، بما يواكب التطورات العالمية في مجال الصناعات المستدامة.
وأوضح أن جلسات المؤتمر تستهدف الخروج بمشروعات تعاون بين الجامعات ومراكز البحوث وشركات السكر والمؤسسات الصناعية، وتحويل النتائج البحثية والأفكار العلمية إلى تطبيقات قابلة للتنفيذ داخل المصانع.
بدوره، أوضح الدكتور محمد بدري محمد علي، أمين عام المؤتمر، أن مشاركة أكثر من 220 عالمًا وباحثًا وخبيرًا من 11 دولة تمنح المؤتمر فرصة لتبادل الخبرات والتجارب الدولية، وتعزيز الشراكات البحثية والصناعية، مشيرًا إلى مشاركة عدد من العارضين الذين يقدمون أحدث التقنيات والحلول والمنتجات الداعمة لتحديث صناعة السكر.
أربعة محاور علمية لمناقشة مستقبل صناعة السكر
ويتضمن البرنامج العلمي للمؤتمر أربعة محاور رئيسية، يناقش أولها الابتكارات التكنولوجية وتطبيقات الذكاء الاصطناعي والتعلم الآلي والتوائم الرقمية في تحسين العمليات الإنتاجية، إلى جانب التطورات المتعلقة باستخلاص العصير والتبلور.
ويركز المحور الثاني على الطاقة والمصافي الحيوية، وتحسين إنتاج الإيثانول والوقود الحيوي من الجيل الثاني، ورفع كفاءة توليد الطاقة باستخدام الباجاس والكتلة الحيوية.
أما المحور الثالث فيتناول الكفاءة التشغيلية، وسبل خفض استهلاك الطاقة، وتطبيق تقنيات الصيانة التنبؤية، وتطوير المكونات الهندسية للمصانع ونظم ضبط الجودة.
ويختص المحور الرابع بتعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية لصناعة السكر، ومنها المولاس والباجاس وطين المرشحات، من خلال تطوير منتجات جديدة ذات قيمة مضافة، وتطبيق مفاهيم الاقتصاد الدائري، بما يسهم في تقليل الفاقد وتحسين الاستغلال الاقتصادي للموارد.
