أسعار اللحوم اليوم.. سعر الكيلو يبدأ من 280 جنيهًا وتراجع جديد في الكندوز

تباينت حركة أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم الأربعاء 1 يوليو 2026، مع تسجيل زيادات في بعض الأصناف مقابل تراجعات طفيفة في أخرى، في ظل استمرار تأثر السوق بعوامل العرض والطلب وتكاليف التربية والنقل، إلى جانب التغيرات الموسمية في الاستهلاك.

ارتفاع البتلو والضاني اليوم

وبحسب آخر تحديث لبوابة الأسعار الحكومية، ارتفع متوسط سعر كيلو اللحم الضأن ليصل إلى 477.83 جنيهًا بزيادة قدرها 5.24 جنيهًا مقارنة باليوم السابق، في حين تراجع بنحو 5.73 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الماضي، بينما استقر دون تغيير يذكر مقارنة بالشهر السابق، مع تسجيل زيادة سنوية بلغت 46.75 جنيهًا، وتراوح سعر الكيلو بين 350 و660 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق وجودة المعروض.

وفيما يخص اللحوم البتلو، بلغ متوسط السعر نحو 464.72 جنيهًا للكيلو بزيادة 2.5 جنيه مقارنة باليوم السابق وارتفاع 2.1 جنيه خلال الأسبوع الأخير، بينما ظل مستقرًا مقارنة بالشهر الماضي، مع زيادة سنوية وصلت إلى 44.9 جنيهًا، وتراوح السعر بين 350 جنيهًا كحد أدنى في بعض المناطق مثل الوادي الجديد و860 جنيهًا كحد أقصى في أسواق أخرى.

تراجع سعر الكندوز

أما الكندوز الكبير فقد سجل متوسط سعر بلغ 370.8 جنيهًا للكيلو بانخفاض طفيف قدره 0.42 جنيه مقارنة باليوم السابق و1.22 جنيه خلال الأسبوع، مع ارتفاع سنوي محدود عند 19.78 جنيهًا، وتراوح السعر بين 280 و400 جنيهًا في محافظات مثل الإسكندرية والإسماعيلية وكفر الشيخ.

وفي السياق نفسه، سجل الكندوز متوسط سعر عند 444.72 جنيهًا للكيلو بانخفاض بسيط بلغ 0.46 جنيه مقارنة باليوم السابق، مقابل ارتفاع طفيف خلال الأسبوع قدره 0.18 جنيه، مع زيادة سنوية وصلت إلى 34.15 جنيهًا، وتراوح السعر بين 350 و550 جنيهًا.

كما ارتفع متوسط سعر البتلو بالعظم إلى 412.56 جنيهًا للكيلو بزيادة 6.24 جنيه مقارنة باليوم السابق و1.23 جنيه خلال الأسبوع، بينما سجل ارتفاعًا سنويًا قدره 22.32 جنيهًا، مع نطاق سعري يتراوح بين 320 و500 جنيهًا في بعض المناطق مثل الإسماعيلية.

وتتأثر أسعار اللحوم بعدة عوامل رئيسية، من بينها تكاليف الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب أسعار النقل والطاقة التي تنعكس على تكلفة التوزيع، فضلًا عن حجم المعروض في الأسواق المحلية ومعدلات الاستيراد من الخارج، كما تلعب التغيرات الموسمية في الطلب دورًا مهمًا في تحديد اتجاهات الأسعار، خاصة خلال فترات المواسم والأعياد، إضافة إلى تأثيرات سعر الصرف على تكلفة الاستيراد ومدخلات الإنتاج، وهو ما ينعكس في النهاية على تباين الأسعار بين منطقة وأخرى وبين صنف وآخر.