موسم الفسيخ يشتعل في دمياط.. إقبال كبير وأسعار مرتفعة قبل شم النسيم

يقبل أهالي محافظة دمياط على شراء الفسيخ والرنجة تزامنا مع اقتراب الاحتفال بعيد شم النسيم، حيث تعد هذه الوجبة من أبرز الطقوس والعادات المتوارثة التي يحرص المواطنون على إحيائها سنويا، ويأتي الفسيخ في مقدمة الوجبات الأكثر شهرة وانتشارا بين أبناء المحافظة خلال هذه المناسبة.

وتشهد محلات بيع الفسيخ والرنجة حالة من الرواج والإقبال الكبير من المواطنين خلال الأيام الحالية، استعدادا لاستقبال عيد شم النسيم، في ظل حرص الأسر على شراء احتياجاتها مبكرا  تفاديا لزيادة الأسعار أو نقص المعروض.

وقال خالد خميس، أحد تجار الفسيخ والرنجة بدمياط، في تصريح لموقع «إيچيبتك»: إن الفسيخ والرنجة يمثلان الوجبة الأساسية والأشهر خلال المواسم والأعياد، وخاصة عيد شم النسيم، حيث يزداد الطلب عليهما بشكل ملحوظ مقارنة بباقي أيام العام.

ارتفاع الأسعار يرجع إلى قلة المعروض وزيادة الطلب

وأضاف أن أسعار الفسيخ هذا العام تتراوح ما بين 300 إلى 500 جنيه للكيلو، وذلك نظرا لاختلاف حجم السمكة ،بينما سجلت أسعار الرنجة نحو 200 جنيه للكيلو، موضحا أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى قلة المعروض وزيادة الطلب خلال المواسم والأعياد الرسمية.

وأشار إلى أن هذه الفترة تعد من أهم مواسم البيع بالنسبة لتجار الفسيخ، حيث تشهد المحلات استعدادات خاصة لاستقبال الزبائن، من خلال تزيين المحلات وعرض المنتجات بشكل يجذب المواطنين، مؤكدا على أن حجم المبيعات خلال عيد شم النسيم يكون الأعلى على مدار العام.

وأكد على  أن الإقبال لا يقتصر على سكان دمياط فقط، بل يمتد ليشمل زوار  من محافظات أخرى يحرصون على شراء الفسيخ الدمياطي لما يتمتع به من سمعة وجودة مميزة.

وفي سياق آخر، عقد الدكتور حسام الدين فوزى، محافظ دمياط، اليوم الأربعاء، اجتماعًا مع الدكتور حسن درويش، رئيس قطاع العمليات والتشغيل بهيئة الإسعاف، والدكتور محمد عبد البديع، رئيس الإدارة المركزية للخدمات الطبية والاسعافية بالهيئة، لمناقشة آلية اختيار نقطة مناسبة لارتكاز للانش بحرى للاسعاف وذلك لدعم جهود مبادرة الدولة "مصر بلا غرقى" والتى أطلقتها وزارة الشباب والرياضة .