تراجع مفاجئ في سعر كرتونة البيض.. بكام سعر البيع انهاردة؟

اتجهت أسعار البيض، اليوم السبت 4 أبريل 2026، نحو الاستقرار الواضح على مستوى المزارع، بالتوازي مع تراجع طفيف في أسعار البيع للمستهلك، في إطار حالة من الهدوء النسبي في حركة السوق بعد فترة من التقلبات.

أسعار البيض اليوم 

وعلى مستوى المزارع، ووفق بيانات شعبة بيض المائدة التابعة لـالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110.50 و112 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر ما بين 115.50 و117 جنيهًا، بينما جاء البيض البلدي في نفس نطاق البيض الأبيض بين 110.50 و112 جنيهًا، ويأتي هذا الثبات استمرارًا لحالة استقرار الأسعار داخل المزارع على مدار أسبوع كامل دون أي تغييرات تذكر، وهو ما يشير إلى توازن نسبي بين الإنتاج وحجم الطلب في هذه المرحلة.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، تراوحت أسعار الدواجن البياضة البيضاء بين 36 و40 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن البياضة الحمراء مستويات بين 55 و58 جنيهًا، ما يعكس تفاوتًا في التكلفة الإنتاجية بين النوعين.

سعر كرتونة البيض 

على صعيد أسواق التجزئة، سجلت كرتونة البيض للمستهلك نحو 142.57 جنيهًا، بانخفاض قدره 1.27 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة البيضاء 5.29 جنيه، والبيضة الحمراء 5.47 جنيه، أما البيض البلدي، فقد سجلت الكرتونة نحو 154.55 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة نحو 6.14 جنيه، مع استمرار الفجوة السعرية بينه وبين البيض التجاري نتيجة اختلاف طبيعة الإنتاج والتكلفة.

وترتبط حالة الاستقرار الحالية بعدة عوامل، أبرزها استقرار تكاليف الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، خاصة أسعار الأعلاف التي تعد المحرك الرئيسي لتكلفة تربية الدواجن، إلى جانب ثبات أسعار الطاقة نسبيًا، كما يلعب توازن العرض والطلب دورًا محوريًا، حيث يتوافق حجم الإنتاج مع معدلات الاستهلاك دون وجود فجوات كبيرة تدفع الأسعار للصعود أو الهبوط الحاد.

من ناحية أخرى، ساهم تراجع نسبي في القوة الشرائية لدى بعض المستهلكين في الحد من أي زيادات سعرية، ما دفع الأسواق إلى الحفاظ على مستويات مستقرة، مع تسجيل انخفاضات طفيفة في بعض المناطق.