تحرك جديد في أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي.. بكام كرتونة البيض اليوم؟

شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء 25 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي على مستوى المزارع، مقارنة بتعاملات أمس، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار البيع للمستهلك تحركات محدودة بين الارتفاع والانخفاض، وذلك في إطار آليات التسعير المتباينة بين حلقات التداول المختلفة، وفق ما أوضحته شعبة بيض المائدة التابعة للاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

أسعار البيض اليوم 

ويشير آخر تحديث لأسعار البيض، إلي استقرار سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة عند مستوياتها دون تغيير، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120.50 و122 جنيهًا، فيما سجل سعر البيض الأحمر ما بين 125.50 و127 جنيهًا للكرتونة، وبالنسبة للبيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة بين 110.50 و112 جنيهًا، ليظل الأقل سعرًا بين الأنواع المختلفة.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، سجلت الدواجن البياضة البيضاء مستويات تتراوح بين 36 و40 جنيهًا، بينما تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 55 و58 جنيهًا، دون أي تغييرات تذكر عن تعاملات أمس.

سعر كرتونة البيض 

على مستوى المستهلك، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض ليسجل نحو 145.02 جنيه بزيادة قدرها 0.96 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.36 جنيه، والبيضة الحمراء نحو 5.46 جنيه، في المقابل تراجع سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) ليسجل 151.57 جنيه، بانخفاض قدره 5.79 جنيه، وهو ما يعكس اختلافًا في مستويات الطلب على هذا النوع.

يذكر أن أسعار البيض تتأثر بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها أسعار الأعلاف التي تمثل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج، إلى جانب تكاليف النقل والطاقة، والتي تلعب دورًا مباشرًا في تحديد السعر النهائي.

كما تؤثر معدلات العرض والطلب بشكل واضح، خاصة مع تغير أنماط الاستهلاك خلال المواسم المختلفة، فضلًا عن تأثير الحالة الصحية للدواجن ومستويات الإنتاج داخل المزارع.

وتظل حلقات التداول الوسيطة بين المنتج والمستهلك من العوامل الحاسمة في تحديد السعر النهائي، حيث قد تؤدي فروق التوزيع وهوامش الربح إلى اختلاف الأسعار بين المزرعة والأسواق.