قبل كحك العيد.. نصائح لحماية جهازك الهضمي في أخر أيام رمضان|خاص
مع اقتراب انتهاء شهر رمضان المبارك واستعداد المصريين لاستقبال عيد الفطر، تبدأ موائد العيد بالامتلاء بأنواع البسكويت وكحك العيد والغريبة والبيتي فور، وهي من الطقوس الغذائية المرتبطة ببهجة العيد، لكن مع هذا التغيير المفاجئ في نمط الأكل بعد شهر كامل من الصيام، قد يتعرض الجهاز الهضمي لبعض الاضطرابات إذا لم يتم التعامل مع الطعام بشكل متوازن ومدروس.
وفي هذا السياق، تواصل موقع "إيجيبتك" مع د. جيرمين حافظ أخصائي التغذية والهيلث كوتش المعتمد، التي أوضحت أن الأيام الأخيرة من شهر رمضان تشهد خطأ شائعا يقع فيه كثير من الناس، وهو الإفراط في تناول الحلويات الشرقية مثل الكنافة والقطايف والبسبوسة، مما يضع عبئا كبيرا على الجهاز الهضمي.
نظام غذائي
وقالت د. جيرمين حافظ إن الجسم خلال شهر رمضان يبدأ في التعود على نظام غذائي أكثر هدوءا وتنظيما، موضحة أن "الانتقال المفاجئ لتناول كميات كبيرة من الحلويات قد يؤدي إلى مشاكل هضمية مثل الانتفاخ والحموضة وعسر الهضم، وأحيانًا الشعور بالخمول الشديد بعد تناول الطعام".
وأكدت أن الجهاز الهضمي يحتاج إلى التدرج في التعامل مع الطعام، خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة، مشيرة إلى أن هناك بعض الخطوات البسيطة التي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي خلال الأيام الأخيرة من رمضان.
وأضافت أن البداية الصحيحة للإفطار تلعب دورًا مهمًا في حماية المعدة، حيث يفضل البدء بشرب الماء وتناول شوربة خفيفة مع تمرة قبل الوجبة الأساسية، حتى تبدأ المعدة في العمل بشكل تدريجي.
كما شددت على أن الحلويات لا ينبغي أن تكون أول ما يتم تناوله على الإفطار، موضحة أن الأفضل تناولها بعد وجبة متكاملة تحتوي على بروتين ودهون صحية ونشويات معقدة، وبكميات معتدلة.
وأشارت إلى أهمية عدم الجمع بين عدة أنواع من الحلويات في وجبة واحدة، قائلة: "يفضل اختيار نوع واحد فقط بدلا من تناول الكنافة والقطايف والبسبوسة معا، لأن التنوع الزائد يزيد العبء على الجهاز الهضمي".
كما أكدت د. جيرمين حافظ على ضرورة شرب كميات كافية من المياه خلال الفترة بين الإفطار والسحور، لأن الجفاف قد يزيد من مشاكل الهضم والإمساك.
وأضافت أن الحركة الخفيفة بعد تناول الطعام لها تأثير إيجابي كبير على عملية الهضم، موضحة أن المشي لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة بعد الأكل يساعد الجسم على الهضم بشكل أفضل.
أين المشكلة؟
ومع اقتراب عيد الفطر، أوضحت أخصائي التغذية أن كثيرين يفرطون في تناول كحك العيد والحلويات المرتبطة بالمناسبة، مؤكدة أن المشكلة ليست في الأطعمة نفسها ولكن في الكمية والتوقيت.
نصائح لتناول الكحك
ونصحت بضرورة عدم تناول الكحك على معدة فارغة، موضحة أن الأفضل أن يكون بعد وجبة إفطار أو فطور متكامل يحتوي على بروتين وألياف ودهون صحية.
كما أوصت بالبدء بقطعة واحدة فقط من الكحك والاستمتاع بها ببطء، بدلًا من تناول كميات كبيرة بسرعة، لأن ذلك يساعد على تقليل الكمية المستهلكة ويمنح الشعور بالرضا.
وأضافت أن تناول مشروب دافئ مثل الشاي أو الأعشاب بعد الحلويات قد يساعد على تسهيل عملية الهضم.
كما شددت على أهمية الحركة بعد تناول الحلويات، حتى لو كان ذلك من خلال المشي الخفيف داخل المنزل.
واختتمت د. جيرمين حافظ حديثها بالتأكيد على أن الاستمتاع بطقوس رمضان والعيد أمر طبيعي ومحبب للجميع، لكن الاعتدال في تناول الطعام هو المفتاح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، قائلة إن "قطعة كحك يتم تناولها بوعي أفضل بكثير من الإفراط في الحلويات ثم المعاناة من التعب والانتفاخ".