البانيه يتخطى 300 جنيه للكيلو.. ورئيس شعبة الدواجن يوضح الأسباب (خاص)
واصلت أسعار البانيه ارتفاعها لتصل إلى مستويات قياسية جديدة اليوم الاثنين 9 مارس 2026، حيث تراوح السعر بين 260 و300 جنيه للكيلو في بعض المناطق، مقارنة بنحو 170 جنيهًا في بداية شهر رمضان، ما أثار غضب المستهلكين من الارتفاع السريع والمستمر في الأسعار دون مبرر، وسط حالة من التباين في أسعار الدواجن داخل الأسواق المحلية.
أسعار الفراخ البيضاء
وبحسب آخر تحديث لأسعار الفراخ، شهدت أسعار الدواجن البيضاء ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 108.32 جنيه، بزيادة 1.72 جنيه عن اليوم السابق، و6.65 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، فيما استقر السعر على أساس شهري، وارتفع بنحو 5.49 جنيه على أساس سنوي، وتراوحت الأسعار بين 65 و120 جنيهًا للكيلو بحسب المناطق.
أما الدواجن البلدي، فقد سجلت متوسط سعر نحو 131.36 جنيه للكيلو، مرتفعًا 1.22 جنيه عن اليوم السابق، وبنحو 3.45 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار السعر على أساس شهري وارتفاع طفيف على أساس سنوي قدره 1.99 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 105 و155 جنيهًا بحسب السوق المحلي.
أما بالنسبة لأجزاء الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الوراك نحو 125 جنيهًا، والهياكل نحو 65 جنيهًا، والدبابيس والكبدة والقوانص نحو 135 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الأجنحة نحو 100 جنيه للكيلو.
ارتفاع أسعار البانيه
وفي هذا السياق، أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة، أن ارتفاع أسعار البانيه لا يعكس نقصًا في الإنتاج أو زيادة في تكلفة التربية، بل هو نتيجة مباشرة لآلية التداول داخل السوق، حيث تتحكم محال بيع الطيور الحية والحلقات الوسيطة في تحديد الأسعار بشكل مستقل.
وقال رئيس الشعبة، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، إن الوضع الحالي يميل إلي العشوائية في التسعير بسبب غياب وجود آلية محدده تنظم السوق مثل بورصة الدةاجن، فكل محل يحدد السعر وفقًا لما يراه مناسبًا، ما يخلق فجوة كبيرة بين السعر الفعلي وسعر المستهلك النهائي، لذلك وصل سعر كيلو البانيه إلى 260 جنيه في بعض المناطق، بينما السعر المنطقي والمستند إلى تكاليف الإنتاج لا يتجاوز 180 جنيهًا.
وأضاف السيد أن هذا التفاوت يبرز الحاجة إلى ضبط حلقات التداول بين المزارع والمستهلك، حتى تنعكس الوفرة الفعلية في الإنتاج على الأسعار وتصل للمستهلكين بشكل عادل، مؤكدًا أن السوق المصري يمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن وبيض المائدة.
توقعات أسعار الدواجن
وأكد رئيس الشعبة أن أسعار الدواجن قد تستمر في التحرك صعودًا محدودًا خلال الفترة المقبلة ما لم يتم وضع آليات تنظيمية واضحة للتسعير، مشيرًا إلى أن الاستقرار طويل الأمد للأسعار يتطلب ضبط حلقات البيع وتوحيد الأسعار بما يعكس تكلفة الإنتاج الحقيقية.
وأوضح أن التفاوت الحالي بين المناطق المختلفة ليس له أي مبرر اقتصادي، وهو مجرد انعكاس لغياب رقابة فعالة على سوق الطيور الحية، داعيًا الجهات المختصة لتطبيق آليات أكثر شفافية لضمان وصول الدواجن للمستهلكين بأسعار منطقية.