حلقة رمضانية مميزة.. أطباق تونسية وحوارات دينية مع شريف مدكور

في حلقة مميزة من برنامج "4 شارع شريف"، استضاف الإعلامي شريف مدكور ضيفته المميزة، أنيسة، التي قدمت مجموعة من الأطباق التونسية الشهية بمناسبة الشهر الكريم، كان أبرز الأطباق التي قدمتها الكسكسي بالسمك البلطي، وهو طبق شهي يتضمن سمك البلطي مع خضار طازجة، بالإضافة إلى "المسفوف التونسي" وهو كسكسي مع السكر والتمر والزبيب.

 شرحت أنيسة، تفاصيل تحضير الأطباق الرمضانية التي تحرص الأسر التونسية على إعدادها خلال الشهر الكريم، حيث أوضحت أن الكسكسي بالسمك من الوجبات الأساسية، بينما يأتي "المسفوف" كوجبة خفيفة وسهلة على السحور. 

كما قدمت سبرينغ رولز محشوة بالسمسم والسوداني، مغلفة بشربات وسمسم، لتكون بمثابة الحلوى التقليدية في تونس خلال رمضان.

 لقاء مع خيري حسن

وبعد تناول الطعام، استضاف مدكور في نفس الحلقة خيري حسن، أحد أبرز ضيوف "4 شارع شريف"، للحديث عن أبرز الشخصيات الدينية في تاريخ مصر، مثل الشيخ النقشبندي والشيخ عبد الباسط عبد الصمد.

تناول خيري حسن،  في حديثه سيرة الشيخ النقشبندي، مشيرًا إلى رحيله المبكر في سن 55 عامًا، بعد مسيرة مليئة بالإبداع في مجال الإنشاد الديني. 

وأضاف أن النقشبندي كان دائمًا مرتبطًا بطنطا، ولم يغادرها إلا في المناسبات الضرورية، مشيرًا إلى اللحظات الأخيرة في حياته وكيف كانت مليئة بالروحانية والشعور بالانتهاء.

 رحلة حافلة بالتلاوة

من جانب آخر، تطرق خيري حسن، إلى مسيرة الشيخ عبد الباسط عبد الصمد، أحد أعلام التلاوة في العالم الإسلامي. تحدث حسن عن بداياته في الصعيد، وكيف انتقل إلى القاهرة، حيث اكتشفه العديد من الأشخاص الذين كانوا يستمعون إليه في مساجد متعددة. 

وأضاف أن الشيخ عبد الباسط كان يحظى بشعبية كبيرة داخل مصر وخارجها، خاصة في تونس والجزائر، حيث كان يمثل صوت مصر في تلاوة القرآن الكريم.

 أرض الفن والموهبة

واستعرض مدكور وخيري حسن بعض جوانب الثقافة المصرية، مؤكدين على أن مصر هي "أرض الفن والموهبة"، وأنها دائمًا ما كانت مصدرًا للإبداع في شتى المجالات. 

وأوضحا أن مصر قادرة على إنتاج مواهب فنية وثقافية كبيرة في كل زمان ومكان، من الأثر الفني إلى الموهبة التي تلهم العالم.

بهذه الأجواء الرمضانية الممتعة، اختتم شريف مدكور حلقة اليوم من "4 شارع شريف"، مع وعد بلقاءات جديدة وحوارات ثقافية وفنية.