أسعار الخضار اليوم 5 فبراير 2026

شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة تغيُّرات ملحوظة خلال تعاملات الخميس 5 فبراير 2026، حيث انخفضت أسعار 7 أصناف من الخضروات بينما ارتفع سعر الفلفل بأنواعه بما يصل إلى 5 جنيهات للكيلو ويعتبر سوق العبور مرجعًا أساسيًا لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء.

أسعار الطماطم والبطاطس اليوم

سجلت أسعار الخضار اليوم انخفاضًا ملحوظًا في الطماطم، حيث تراوح سعر الكيلو بين 5 و10 جنيهات، بانخفاض 2 جنيه عن السعر السابق أما البطاطس فهبط سعرها إلى 4.5-9.5 جنيه للكيلو، بانخفاض 50 قرشًا، ما يعكس تأثير العرض والطلب في السوق خلال الفترة الأخيرة.

أسعار البصل والكوسة والجزر

شهدت أسعار الخضار اليوم انخفاضًا في البصل الأبيض ليصل إلى 4-9 جنيهات، فيما بقي البصل الأحمر مستقراً بين 6 و9 جنيهات كما هبط سعر الكوسة إلى 8-12 جنيهًا، والجزر بدون عروش إلى 6-8 جنيهات للكيلو، مما يوضح التذبذب الموسمي في أسعار الخضروات الطازجة.

الخضراوات الطازجة الأخرى وسعر الفلفل

سجلت الفاصوليا 40-50 جنيهًا، والبسلة 15-23 جنيهًا، بارتفاع جنيهين، بينما استقرت الملوخية بين 20 و22 جنيهًا والسبانخ بين 10 و15 جنيهًا أما الفلفل فقد سجل ارتفاعًا في أسعار الخضار، إذ تراوح سعر الرومي بين 20 و24 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 40 و60 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات عن الأيام السابقة.

أسعار الخيار والثوم والليمون

تراوحت أسعار الخضار اليوم في الخيار بين 12 و16 جنيهًا للصوب والبلدي، فيما سجل الثوم 11-30 جنيهًا للكيلو أما الليمون البلدي فهبط إلى 10-20 جنيهًا، والليمون الأضاليا إلى 8-10 جنيهات، بانخفاض 2-3 جنيهات مقارنة بالسابق.

تأثير التغيرات على المستهلكين

تشير تقارير سوق العبور إلى أن التغيرات في أسعار الخضار تؤثر مباشرة على ميزانية الأسر المصرية ارتفاع سعر البصل والفلفل والخيار يزيد من تكاليف المشتريات اليومية، بينما الانخفاض في الليمون والكوسة يعطي بعض التوازن في مصروف الأسرة.

نصائح لتقليل تأثير ارتفاع أسعار الخضار

للتعامل مع ارتفاع أسعار الخضار، يمكن للمستهلكين الاعتماد على شراء الخضراوات الموسمية والمحلية، والاعتماد على التخزين البسيط في الثلاجة لفترات قصيرة، مما يقلل الهدر ويحقق توفيرًا في الميزانية.

توقعات أسعار الخضار في الفترة المقبلة

يتوقع خبراء السوق استمرار ارتفاع بعض أصناف الخضراوات بسبب زيادة الطلب مع استمرار الطقس البارد، بينما قد تشهد بعض الأصناف انخفاضًا تدريجيًا مع استقرار الإنتاج المحلي هذا يجعل متابعة أسعار الخضار اليومية أمرًا ضروريًا لكل الأسر والتجار.

بدائل الخضار الاقتصادية

يمكن للأسر التوجه إلى بدائل اقتصادية لبعض الخضراوات مرتفعة السعر مثل الفاصوليا والبسلة، أو الاعتماد على الخضروات المجمدة كخيار مؤقت، لتقليل الضغط على ميزانية المنزل دون التأثير على التغذية الصحية.

نصائح للمستهلك لمتابعة أسعار الخضار

يُنصح المستهلكون بمتابعة أسعار الخضار يوميًا قبل الشراء، والتركيز على شراء الأصناف الموسمية التي تكون أسعارها أقل كما يمكن التخطيط للشراء بكميات مناسبة لتجنب ارتفاع الأسعار المفاجئ، والتعامل مع التجار الموثوقين للحصول على أفضل الأسعار.

دور سوق العبور في تنظيم أسعار الخضار

يلعب سوق العبور دورًا أساسيًا في ضبط حركة أسعار الخضار، من خلال رصد التغيرات اليومية ونقلها إلى الأسواق المحلية كما يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، مما يضمن للمستهلكين أسعارًا عادلة وللتجار أرباحًا مستقرة.

تأثير أسعار الخضار على المستهلكين

تعتبر متابعة أسعار الخضار اليومية ضرورية للمستهلك المصري لتخطيط مشترياته بشكل صحيح، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الحالية ارتفاع أو انخفاض أسعار بعض الخضروات يؤثر مباشرة على ميزانية الأسرة، مما يجعل المعلومات اليومية حول السوق مهمة للغاية.

متابعة يومية لتحديث أسعار الخضار

يحرص موقع إيجبتكِ على تقديم تغطية يومية لـ أسعار الخضار في سوق العبور وسائر المحافظات، لتوفير المعلومات الدقيقة للتجار والمستهلكين على حد سواء، ومساعدة الجميع في اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء والبيع.