موسم الفراخ في رمضان.. الاستهلاك «في الطالع» والأسعار تحت السيطرة|خاص
قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات لـ«إيجبتك»، إن استهلاك الدواجن يرتفع عادة بنسبة تصل إلى 30% خلال شهر رمضان، ما قد يؤدي إلى زيادة الأسعار، لكنه توقع أن تكون هذه الزيادة محدودة، تصل نحو 15% فقط، بسبب قدرة المستهلكين الشرائية المحدودة، وتوافر المعروض من الدواجن والكتاكيت في السوق.
ضغط السوق
وأشار الزيني إلى أن موسم رمضان يمثل دائمًا ضغطًا على السوق، إذ يتزايد الطلب على الدواجن والبيض، ما يدفع المزارع إلى تحضير كميات إضافية لتلبية احتياجات الأسر والمطاعم. وأوضح أن ارتفاع الأسعار بشكل كبير قد يؤدي إلى تباطؤ الطلب، فيما يشكل انخفاض الأسعار ضغطًا على المربين، خاصة مع تكاليف الإنتاج العالية وأسعار الأعلاف المرتفعة.
وأكد نائب رئيس الاتحاد أن التوازن بين العرض والطلب خلال رمضان أمر بالغ الأهمية لضمان استقرار الأسعار وحماية مصالح المربين والمستهلكين معًا، مشيرًا إلى أن مراقبة السوق والتخطيط السليم للمزارع سيساعد على تقليل التقلبات وتحقيق أفضل استفادة ممكنة للقطاع.
وأضاف الزيني أن توقعات رمضان تشير إلى ارتفاع الإنتاجية بنسبة 25% لتلبية الطلب المتزايد، لكن السوق يحتاج إلى إدارة ذكية للمعروض والكتاكيت والبيض لتجنب أي أزمات أو نقص مفاجئ في الأسعار، مؤكدًا أن القطاع في حاجة دائمة إلى دعم سياسات التسعير العادل لضمان استدامة الإنتاج واستقرار السوق.