هل تواجه مصر تحديات في إنتاج وتوزيع الأرز رغم المساحات المزروعة؟

قال رجب شحاته، رئيس شعبة الأرز بغرفة الحبوب باتحاد الصناعات، إن سوق الأرز في مصر يشهد استقرارًا نسبيًا في الأسعار خلال الفترة الحالية، رغم التقلبات الموسمية المعتادة، مضيفا  لـ"إيجبتك"، أن ذلك الاستقرار يعود  إلى مستويات الإنتاج والمخزون المرتفعة، التي تضمن قدرة السوق على تلبية الطلب المحلي دون حدوث نقص أو تقلبات حادة في الأسعار.

أسعار الأرز اليوم

وأشار شحاته إلى أن الأرز الشعير رفيع الحبة يباع بأسعار تتراوح بين 13 و13.5 ألف جنيه للطن، بينما يصل سعر الأرز الشعير عريض الحبة إلى نحو 15 – 15.5 ألف جنيه للطن. أما الأرز الأبيض، وهو الأكثر استهلاكًا، فيتراوح سعر الرفيع (المضارب رقم 1) عند 21.5 ألف جنيه للطن (شيكارة 25 كيلو)، بينما يصل سعر الأبيض العريض إلى 26 ألف جنيه للطن (شيكارة 25 كيلو)، مضيفا  تعكس هذه الأسعار التوازن بين الإنتاج المحلي وتكاليف النقل والتخزين، مع مراعاة جودة الحبوب ونسبة الكسر.

المساحات المزروعة والمخزون

ويبلغ إجمالي المساحة المزروعة بالأرز في مصر نحو 1.55 مليون فدان، منها 724 ألف فدان وفق تصريحات وزارة الري، و300 ألف فدان تعتمد على الصرف الزراعي، بينما تمثل بقية المساحة نحو 526 ألف فدان مخلفات زراعية ومناطق داعمة للإنتاج. 

وقدر شحاته، الكميات المنتجة من الأرز بنحو 7 ملايين طن من الأرز الشعير، مقابل 4.5 مليون طن من الأرز الأبيض، منها نحو 3.6 مليون طن مخصصة للاستهلاك المحلي، حيث توضح هذه الأرقام مدى قدرة السوق على توفير كميات كافية للمستهلكين مع الحفاظ على مخزون استراتيجي يغطي عدة أشهر، مما يسهم في استقرار الأسعار.

الوضع السوقي والتحليل

وبناءً على ما سبق، أكد شحاته أن السوق المصري للأرز مستقر حاليًا، مع توازن جيد بين العرض والطلب، مدعومًا بالإنتاج المحلي الكبير والمخزون الكافي، مؤكدا أن التوازن بسب قدرة المزارعين على تلبية الطلب المتزايد، مع الحفاظ على دخلهم وضمان استدامة الإنتاج، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال المناسبات والمواسم المقبلة،  كما يعكس استقرار الأسعار نجاح السياسات الزراعية وإدارة المخزون، بما يحمي الأمن الغذائي ويقلل مخاطر تقلبات السوق.