شعبة القصابين: ركود يتجاوز 60% في سوق اللحوم مع اقتراب الأعياد المسيحية

قال هيثم عبدالباسط، رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، إن أسواق اللحوم تشهد حالة ركود شديد مع اقتراب الأعياد المسيحية، نتيجة فترات الصيام الطويلة، موضحًا أن نسبة الركود في بعض المناطق لا تقل عن 60%، إذ دفع ضعف الإقبال بعض التجار إلى تقديم عروض غير منطقية على اللحوم، وهو ما يثير الشكوك حول جودة ومصدر هذه المنتجات، خاصة وأن حالة الركود الحالية غير مسبوقة مقارنة بالفترات السابقة.

تحذير من اللحوم النافقة

وقال رئيس الشعبة، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أسعار اللحوم بمختلف أنواعها تتراوح بين 400 - 500 جنيه تبعًا لجودة قطعة اللحم والمنطقة الجغرافية، ىشدد على أن الأسعار الطبيعية للحوم لا تقل عن 400 جنيه في المتاجر الحرة و350 جنيها في المنافذ الحكومية التي تبيع لحوم مدعمة، واستبعد “عبد الباسط”، حدوث قفزات سعرية جديدة في أسعار اللحوم بأنواعها بالتزامن مع قرب موسم أعياد الأقباط، خاصة في ظل حالة الركود التي يعيشها السوق.

كانت أسعار اللحوم الحمراء قد واصلت اتجاهها المتباين المائل للارتفاع، اليوم السبت 20 ديسمبر 2025، حيث سجلت أغلب الأصناف زيادات جديدة على أساس يومي وأسبوعي وسنوي، وسط استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف التربية والنقل، وتفاوت مستويات الطلب بين المناطق المختلفة.

أسعار اللحم الضاني اليوم 

وبحسب آخر تحديث نشرته بوابة الأسعار الحكومية، سجلت أسعار اللحم الضأن ارتفاعًا محدودًا مقارنة بالفترات السابقة، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 430.77 جنيه، بزيادة قدرها 1.19 جنيه مقارنة باليوم السابق، و4.54 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، كما ارتفع السعر بنحو 5.03 جنيه مقارنة بالعام السابق، وتراوحت أسعار اللحم الضأن في الأسواق بين حد أدنى بلغ 400 جنيه للكيلو، وحد أقصى وصل إلى 450 جنيهًا، وفقًا لاختلاف مناطق البيع وجودة المعروض.

قفزة في سعر البتلو

وشهد لحم البتلو زيادة واضحة في الأسعار، حيث سجل متوسط سعر الكيلو نحو 437.5 جنيه، مرتفعًا بمقدار 9.17 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 20.52 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، ما يعكس تسارع وتيرة الارتفاع خلال الفترة الأخيرة، وسجل أقل سعر للبتلو نحو 380 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ أعلى سعر 480 جنيهًا في بعض أسواق التجزئة.