فوائد الكركم.. هل يمكن تناوله مع العسل؟
يتمتع الكركم والعسل بخصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في تخفيف الألم والالتهاب، وتشير أدلة محدودة إلى أن تأثيرهما قد يكون أقوى عند دمجهما، إلا ان قد تؤدي الجرعات العالية من الكركم والعسل إلى آثار جانبية وتؤثر على مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري.
ما هي فوائد الكركم؟
1- انخفاض مستويات الألم والالتهاب لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.
2- انخفاض مؤشرات الالتهاب في الدم مثل البروتين التفاعلي سي.
3- قد يساعد الكركم أيضاً في ضبط مستوى الجلوكوز (السكر)، وقد يساهم في خفض مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ومستوى الهيموجلوبين السكري (HbA1c) لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات أيضية مثل مقدمات السكري، والسكري من النوع الثاني، ومتلازمة الأيض.
ما هي فوائد العسل؟
1- يلطف التهاب الحلق
2- يخفف أعراض السعال
3- يدعم صحة الفم والحلق
لماذا يجب عليك تناول الكركم والعسل معاً؟
قد يعزز العسل التأثيرات المضادة للالتهابات للكركم، أظهرت دراسة أن مزيج الكركمين وعسل مانوكا يمكن أن يحمي من أنواع معينة من البكتيريا.
لا يوجد دليل على أن تناول الكركم والعسل معًا يُقدم فوائد صحية أفضل من تناولهما منفصلين، مع ذلك، يُمكن للعسل أن يُخفف من مرارة الكركم ويجعله أسهل في التناول.
ما هي أفضل طريقة لأخذهم معًا؟
1- يمكنك العثور على مزيج من الكركم والعسل يباع كمكملات غذائية في كبسولات.
2- كما تُباع خلطات العسل والكركم على شكل معجون قابل للدهن.
3- يمكنك تحضير مزيج الكركم المطحون والعسل بنفسك، كمشروب مثل الشاي، أو لاتيه الحليب الذهبي، أو العديد من الوصفات الأخرى.
الجرعة
لا توجد جرعات موصى بها علمياً لمزيج الكركم والعسل، كما أن جرعة الكركم والعسل قد تختلف بين المنتجات.
وقد استخدمت الدراسات مجموعة واسعة من الجرعات، تتراوح من 140 إلى 3000 ملليجرام (ملج) من الكركمين وما يصل إلى 70 جرام (ج) من العسل يوميًا.
هل من الآمن تناولهما معًا؟
لا توجد تفاعلات معروفة بين العسل والطعام، مما يجعله آمناً للاستخدام مع الكركم.
ومع ذلك، ينبغي على الأشخاص المصابين بمرض السكري الحد من تناول العسل لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر.
من المرجح أن يكون الكركم ومنتجات الكركمين المصنعة بالطرق التقليدية آمنة عند تناولها عن طريق الفم بالجرعات الموصى بها، مع ذلك، تتميز بعض منتجات الكركمين بتوافر حيوي أعلى، مما يعني أن الجسم يمتص كمية أكبر من المكمل، وبالتالي قد تحصل على جرعة أعلى.
قد يكون الكركم غير آمن للنساء الحوامل أو المرضعات إذا تم تناوله بكميات تتجاوز الكمية الموجودة عادةً في الطعام.