«صحة وعافية» .. المصريون يأكلون 45 مليون بيضة يوميا | فيديو
كشف ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن حجم الاستهلاك الكبير للمصريين من الدواجن يومياً، موضحاً أن معدل الاستهلاك وصل إلى نحو 4.5 مليون دجاجة يومياً، وهو ما يعكس الدور الأساسي الذي تلعبه هذه السلعة الغذائية في حياة المواطنين اليومية، مضيفًا أن الإنتاج القومي من البيض لا يقل أهمية عن الدواجن، حيث وصل إلى نحو 45 مليون بيضة يومياً، ما يضمن وفرة في المعروض داخل الأسواق المصرية.
إنتاج البيض والدواجن
وأشار ثروت الزيني، خلال مداخلة على قناة "الشمس"، إلى أن القطاع يعمل باستمرار على زيادة نصيب الفرد من استهلاك البيض والدواجن من خلال تطوير الإنتاج وتحسين السلالات والدورات الإنتاجية، أن هذه الجهود تأتي ضمن خطة الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز الأمن الغذائي، خاصة أن مصر تُعد من أكبر الأسواق في المنطقة استهلاكاً للبيض والدواجن، وأن هناك خطة استراتيجية حتى عام 2030 تستهدف مضاعفة حجم الإنتاج الحالي من الدواجن والبيض، لافتًا إلى أنه من المتوقع أن يقفز الإنتاج السنوي من 1.5 مليار دجاجة حالياً إلى 2.2 مليار دجاجة بحلول عام 2030، وهو ما يمثل نقلة نوعية في قدرات القطاع الإنتاجية.
وأشار ثروت الزيني إلى أن إنتاج البيض سيشهد قفزة مماثلة، حيث سيصل إلى أكثر من 20 مليار بيضة سنوياً بحلول عام 2030، مقارنة بمعدلات الإنتاج الحالية، وأن هذه الطفرة الإنتاجية لن تعزز فقط الاكتفاء الذاتي، بل ستفتح المجال أمام التوسع في التصدير للأسواق الخارجية، بما يدعم الاقتصاد الوطني، مبينًا أن مصر تشهد حالياً وفرة واضحة في المعروض من الدواجن والبيض، وهو ما ينعكس إيجاباً على توازن الأسعار واستقرار السوق، إذ أن هذه الوفرة تحققت بفضل السياسات الحكومية الداعمة للقطاع، والتوسع في المزارع الحديثة، وتبني معايير الجودة والإنتاج الآمن.
أسعار مستقرة وإنتاج كافٍ
وأكد ثروت الزيني أن السوق المصرية لا تعاني من أية مشكلات في الإنتاج أو الأسعار في الوقت الحالي، مشيراً إلى أن المعروض يغطي احتياجات المستهلكين بالكامل، مشددًا على أن هذه الاستمرارية في الإنتاج تضمن استقرار الأسواق وتخفيف الأعباء على المواطنين، خاصة مع الارتفاعات العالمية في أسعار الغذاء، وأن صناعة الدواجن في مصر من الصناعات الاستراتيجية التي تمثل ركيزة أساسية للأمن الغذائي الوطني، إذ توفر ملايين فرص العمل وتساهم بنسبة كبيرة في الناتج المحلي، مردفًا أن هذه الصناعة تشكل قطاعاً متكاملاً يبدأ من إنتاج الأعلاف مروراً بالتربية والرعاية البيطرية وصولاً إلى التصنيع والتسويق.
وأشار ثروت الزيني إلى أن الحكومة تولي اهتماماً كبيراً بهذا القطاع، من خلال تسهيل الإجراءات الاستثمارية وتوفير الحوافز، إضافة إلى دعم المربين وتشجيع التوسع في مشروعات الدواجن، ومن ثم الخطط المستقبلية ستركز على تحسين الإنتاجية، وزيادة الاعتماد على التكنولوجيا الحديثة، وتقليل نسب الفاقد والهدر بما يحقق الاستدامة.
دعم حكومي وخطط مستقبلية
وختم ثروت الزيني حديثه بالتأكيد على أن مصر تسير بخطى ثابتة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من الدواجن والبيض، مع التطلع إلى التوسع في التصدير إلى الأسواق العربية والإفريقية، لافتًا إلى أن هذا التوجه سيحول مصر إلى مركز إقليمي رئيسي لإنتاج وتصدير الدواجن، مما يدعم مكانتها الاقتصادية ويعزز قدرتها على مواجهة التحديات الغذائية العالمية.