أسعار الخضار في سوق العبور اليوم السبت 13 ديسمبر2025

سجلت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور حالة من التباين بين الاستقرار والارتفاع في عدد من الأصناف، حيث شهدت البامية والكوسة والفاصوليا ارتفاعات ملحوظة مقارنة بالأيام السابقة ويعد سوق العبور المرجع الرئيسي لتجار التجزئة والمستهلكين لمتابعة حركة أسعار الخضار في مصر.

أبرز أسعار الخضار اليوم

سجلت بعض أصناف الخضار مثل الطماطم والبطاطس انخفاضًا طفيفًا، بينما ارتفعت أصناف أخرى بشكل واضح. ومن أبرز أسعار الخضار اليوم:

• الطماطم: من 4 إلى 6.5 جنيه للكيلو
• البطاطس: من 4 إلى 14 جنيهًا للكيلو
• البصل الأبيض: من 8 إلى 10.5 جنيه
• البصل الأحمر: من 7 إلى 8.5 جنيه

الكوسة والخضروات الجذرية

شهدت الكوسة ارتفاعًا ملحوظًا اليوم ليصل سعرها من 18 إلى 30 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش من 6.5 إلى 9 جنيهات، والقلقاس من 6 إلى 9 جنيهات وتشير مراقبة السوق إلى أن ارتفاع أسعار الخضار في هذه الأصناف جاء نتيجة قلة المعروض وزيادة الطلب خلال الفترة الحالية.

البامية والفاصوليا

ارتفعت أسعار البامية لتتراوح بين 60 و70 جنيهًا للكيلو، كما شهدت الفاصوليا ارتفاعًا يصل إلى 5 جنيهات لتسجل بين 10 و15 جنيهًا وتشير البيانات إلى أن التغيرات في أسعار الخضار هذه الأيام تعكس تأثير الموسم على الإنتاج وتوافر الأصناف في الأسواق.

الخضروات الورقية والفلفل

سجلت أسعار الملوخية بين 18 و20 جنيهًا، بينما تراوح السبانخ بين 10 و14 جنيهًا أما الفلفل بأنواعه المختلفة فقد سجل ارتفاعًا طفيفًا حيث تراوح الفلفل الحامي بين 9 و14 جنيهًا والفلفل الألوان بين 20 و28 جنيهًا، مما يعكس الطلب المتزايد على الخضروات الطازجة في الأسواق المحلية.

الخيار الصوب والبلدي

وصل سعر الخيار الصوب إلى 20-24 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الخيار البلدي بين 11 و13 جنيهًا 

الباذنجان والليمون

تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 8 و10 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 5 و7 جنيهات، والباذنجان الأبيض بين 7 و11 جنيهًا كما تراوح سعر الليمون البلدي بين 30 و34 جنيهًا، والليمون الأضاليا بين 12 و18 جنيهًا ويشير السوق إلى أن هذه التغيرات تأتي مع زيادة الطلب قبل موسم الأعياد.

العوامل المؤثرة في أسعار الخضار

تشمل العوامل المؤثرة على أسعار الخضار التغيرات الموسمية، وكثرة الطلب في مواسم معينة، ونقص المعروض من بعض الأصناف كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا في تحديد أسعار الخضار النهائية للمستهلك.
وتبقى متابعة سوق العبور خطوة أساسية لكل من يرغب في شراء الخضار بأسعار مناسبة.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

ينصح خبراء الاقتصاد الزراعي بالمقارنة بين أسعار الخضار يوميًا وعدم التسرع في الشراء، خصوصًا عند ارتفاع أسعار بعض الأصناف مثل البامية والكوسة كما يمكن للمستهلكين اختيار البدائل المتوفرة في السوق لتقليل الأعباء المالية دون التأثير على جودة الغذاء.

مستقبل أسعار الخضار في السوق المحلي

يتوقع المتخصصون في السوق أن تستمر أسعار الخضار في التذبذب خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية ارتفاع الأسعار في حال استمرار قلة المعروض أو زيادة الطلب في مواسم الأعياد والمناسبات ويؤكد الخبراء أن متابعة أسعار الخضار بشكل دوري تساعد الأسر في التخطيط للشراء وضبط ميزانيتها.